מתכון לעוגת שוקולד טעימה בחושה ליום הולדת

מתכון לעוגת שוקולד טעימה בחושה ליום הולדת

רכיבים

• 2 כפות של קמח
• 2 כוסות סוכר מגורען
• 3/4 כוס אבקת קקאו
• 2 כפיות סודה לשתייה
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1 כפית מלח
• 2 ביצים
• 1 כוס שמן צמחי
• 1 כוס חלב חמאה
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כוס קפה חם

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה גדולה, טורפים יחד את הקמח, הסוכר, אבקת הקקאו, הסודה לשתייה, אבקת האפייה והמלח.
3. בקערה נפרדת, טורפים יחד את הביצים, השמן, החמאה ותמצית הווניל.
4. מוסיפים את החומרים הרטובים לחומרים היבשים ומערבבים רק עד לאיחוד.
5. מוסיפים לאט את הקפה החם ומערבבים עד שהבלילה חלקה.
6. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ואופים 40-45 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי.
7. מניחים לעוגה להתקרר לחלוטין לפני ההקפאה.

ציפוי

• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 3 כוסות אבקת סוכר
• 1/3 כוס אבקת קקאו
• 1 כפית תמצית וניל
• 3-4 כפות שמנת כבדה

1. בקערה גדולה, קרם יחד את החמאה ואבקת הסוכר.
2. מוסיפים את אבקת הקקאו ומערבבים עד לאיחוד.
3. מוסיפים את תמצית הווניל ומערבבים עד לאיחוד.
4. מוסיפים את השמנת הכבדה, כף אחת בכל פעם, עד לקבלת המרקם הרצוי.
5. מורחים את הציפוי על העוגה שהתקררה.

מקשטים

לאחר שהעוגה קפואה, אפשר לקשט אותה איך שתרצו. כמה רעיונות כוללים ספרינקס, שוקולד צ'יפס או פירות טריים. אפשר גם לכתוב הודעה מיוחדת על העוגה עם ציפוי.

שאלות ותשובות

ש: כמה זמן העוגה תחזיק?

ת: העוגה תחזיק מעמד עד 3 ימים אם מאוחסנת בכלי אטום בטמפרטורת החדר.

ש: האם אני יכול להקפיא את העוגה?

ת: כן, ניתן להקפיא את העוגה עד 3 חודשים. הקפידו לעטוף אותו היטב בניילון נצמד לפני ההקפאה.

ש: האם אני יכול להשתמש בסוג אחר של קמח?

ת: כן, אפשר להשתמש בסוג אחר של קמח, כמו קמח שקדים או קמח קוקוס. עם זאת, ייתכן שיהיה עליך להתאים את כמות הנוזלים המשמשים במתכון.

סיכום

הכנת עוגת שוקולד טעימה ב-Khosha ליום הולדת היא קלה עם המתכון הזה. כל מה שאתה צריך זה כמה מרכיבים פשוטים וכמה כישורי אפייה בסיסיים. התוצאה היא עוגה לחה וטעימה שבטוח תהיה להיט בכל חגיגה. בעזרת כמה קישוטים פשוטים תוכלו להפוך את העוגה הזו למיוחדת עוד יותר.