מתכון לעוגת שוקולד ודובדבנים

מה אתה צריך כדי להכין עוגת שוקולד ודובדבנים

הכנת עוגת שוקולד ודובדבנים טעימה היא קלה עם המרכיבים הנכונים. אתה תצטרך:

• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 1 כוס סוכר
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1/2 כפית אבקת אפייה
• 1/4 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1 כוס קמח לכל מטרה
• 1/2 כוס חלב
• 1/2 כוס דובדבנים קצוצים

הוראות להכנת עוגת שוקולד ודובדבנים

שלב 1: מחממים את התנור

מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.

שלב 2: קרם את החמאה והסוכר

בקערה גדולה מקציפים את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את תמצית הווניל.

שלב 3: שלבו את החומרים היבשים

בקערה נפרדת מנפים יחד את אבקת הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה, המלח והקמח.

שלב 4: הוסף את המרכיבים היבשים למרכיבים הרטובים

מוסיפים את החומרים היבשים בהדרגה לחומרים הרטובים, לסירוגין עם החלב. מערבבים פנימה את הדובדבנים הקצוצים.

שלב 5: אופים את העוגה

יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ואופים 30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מניחים לעוגה להתקרר בתבנית 10 דקות לפני שהופכים אותה על רשת לצינון מלא.

הגשת עוגת שוקולד ודובדבנים

לאחר שהעוגה מתקררת, אתה יכול להגיש אותה כפי שהיא, או שאתה יכול מעליה עם זיגוג פשוט או ציפוי. להכנת זיגוג, שלבו 1/2 כוס אבקת סוכר עם 2 כפות אבקת קקאו ו-2 כפות חלב. מטפטפים את הזיגוג על העוגה ונותנים לה להתייצב לפני ההגשה.

טיפים להכנת עוגת שוקולד ודובדבנים

• לעוגה עשירה יותר, השתמשו בשוקולד מריר במקום באבקת קקאו.
• אם אין לכם דובדבנים, אפשר להשתמש בכל סוג אחר של פירות יער או אגוזים קצוצים.
• לעוגה קלה יותר השתמשו בקמח עוגה במקום בקמח לכל מטרה.
• לעוגה צפופה יותר, השתמשו בשמנת חמוצה במקום בחלב.

הכנת עוגת שוקולד ודובדבנים טעימה היא קלה עם החומרים הנכונים וקצת סבלנות. עם המתכון הקל לביצוע הזה, תוכל להכין עוגה טעימה שכולם יאהבו. למידע נוסף על אפייה, מצא מידע נוסף בוויקיפדיה , או צפה בסרטונים ביוטיוב לקבלת טיפים וטריקים.