מתכון לעוגת שוקולד דחוסה

מהי עוגת שוקולד דחוסה?

עוגת שוקולד דחוסה היא קינוח טעים וייחודי שבטוח ירשים. הוא עשוי משילוב של אבקת קקאו, סוכר וחמאה, ולאחר מכן נדחס בתבנית ליצירת עוגה צפופה ועשירה. התוצאה היא עוגה לחה וטעימה שבטוח תהיה להיט אצל כולם.

רכיבים

• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1/2 כוס סוכר
• 1/2 כוס חמאה, מומסת
• 1/2 כוס קמח לכל מטרה
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כוס חלב
• 1 כפית תמצית וניל

הוראות

שלב 1: מחממים את התנור

מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ' (23 ס"מ) בחמאה או בספריי בישול טפלון.

שלב 2: מכינים את הבלילה

בקערה בינונית, טורפים יחד את אבקת הקקאו, הסוכר והחמאה המומסת עד לאיחוד. מוסיפים את הקמח, אבקת האפייה והמלח ומערבבים עד לאיחוד.

שלב 3: מוסיפים את החומרים הרטובים

מוסיפים את החלב ותמצית הווניל ומערבבים עד לאיחוד.

שלב 4: אופים את העוגה

יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה המוכנה ואופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי. מניחים לעוגה להתקרר לחלוטין לפני ההגשה.

שלב 5: דוחסים את העוגה

לאחר שהעוגה התקררה, מניחים קרש חיתוך או משטח שטוח אחר על גבי העוגה ולוחצים כלפי מטה בחוזקה. זה ידחוס את העוגה ויעניק לה מרקם צפוף.

הצעות הגשה

עוגת שוקולד דחוסה טעימה מוגשת עם כף קצפת או כדור גלידה. אפשר גם להוסיף פירות טריים או טפטוף של רוטב שוקולד.

שאלות ותשובות

ש: האם אני יכול להכין את העוגה הזו מבעוד מועד?

ת: כן, אפשר להכין את העוגה מבעוד מועד ולאחסן במקרר עד 3 ימים. כאשר מוכנה להגשה, הניחו לעוגה להגיע לטמפרטורת החדר לפני הדחיסה וההגשה.

ש: האם אני יכול להשתמש בסוג אחר של קמח?

ת: כן, אתה יכול להשתמש בכל סוג של קמח שאתה מעדיף. עם זאת, קמח לכל מטרה ייתן את התוצאות הטובות ביותר.

ש: האם אני יכול להשתמש בסוג אחר של סוכר?

ת: כן, אתה יכול להשתמש בכל סוג סוכר שאתה מעדיף. עם זאת, סוכר מגורען ייתן את התוצאות הטובות ביותר.

עוגת שוקולד דחוסה היא קינוח טעים וייחודי שבטוח ירשים. עם המתכון הקל לביצוע הזה, תוכלו להכין עוגה לחה ובעלת טעם שבטוח תהיה להיט אצל כולם. למידע נוסף, בקר בוויקיפדיה למידע נוסף.