מתכון לעוגת שוקולד במקרוגל

מה זה מאקרוגל?

מאקרוגל הוא סוג של ג'ל בדרגת מזון המשמש ליצירת מגוון קינוחים ומאפים. זהו שילוב של ג'לטין וסוכר, והוא משמש לעתים קרובות ליצירת מרקם חלק וקרמי בעוגות ובקינוחים אחרים. Macrogel הוא בחירה פופולרית להכנת עוגות שוקולד, מכיוון שהוא עוזר ליצור עוגה לחה וטעימה.

מצרכים לעוגת שוקולד במקרוגל

הכנת עוגת שוקולד במקרוג'ל היא קלה ודורשת רק כמה מרכיבים. אתה תצטרך:

• 1 כוס מאקרוג'ל
• 2 כוסות קמח לכל מטרה
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1/2 כוס שמן צמחי
• 1 כוס סוכר מגורען
• 2 ביצים גדולות
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כוס מים חמימים

הוראות להכנת עוגת שוקולד במקרוגל

הכנת עוגת שוקולד במקרוג'ל היא קלה ודורשת רק כמה שלבים. הנה מה שאתה צריך לעשות:

1. מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ' בחמאה או בתרסיס בישול טפלון.
2. בקערה בינונית, טורפים יחד את המאקרוג'ל, הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה, המלח ואבקת הקקאו. לְהַפְרִישׁ.
3. בקערה גדולה, טורפים יחד את השמן, הסוכר, הביצים ותמצית הווניל עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה.
4. מוסיפים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים ומערבבים רק עד לאיחוד. מוסיפים לאט את המים החמים ומערבבים עד שהבלילה חלקה.
5. יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה המוכנה ואופים 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
6. מניחים לעוגה להתקרר בתבנית 10 דקות לפני שמעבירים לרשת לצינון מלא.

השוואה מהירה

רכיבים	הוראות
מאקרוגל, קמח, אבקת אפייה, סודה לשתייה, מלח, אבקת קקאו, שמן צמחי, סוכר, ביצים, תמצית וניל, מים חמים	מחממים תנור, מערבבים את החומרים יחד, יוצקים לתבנית, אופים, מצננים

הצעות הגשה

לאחר שעוגת השוקולד שלך במקרוג'ל מתקררת, אתה יכול להגיש אותה כמו שהיא או עם מגוון תוספות. כמה רעיונות פופולריים לתוספת כוללים קצפת, פירות יער טריים, רוטב שוקולד או אבקת אבקת סוכר. אפשר גם להגיש את העוגה עם כדור גלידה או כף קצפת.

שאלות ותשובות

ש: האם אני יכול להשתמש בסוג אחר של סוכר במתכון?

ת: כן, אתה יכול להשתמש בכל סוג סוכר שאתה מעדיף. עם זאת, קחו בחשבון שהמרקם והטעם של העוגה עשויים להיות מעט שונים בהתאם לסוג הסוכר בו אתם משתמשים.

ש: האם אפשר להכין את העוגה מבעוד מועד?

ת: כן, אפשר להכין את העוגה מבעוד מועד ולאחסן בכלי אטום במקרר עד 3 ימים.

ש: האם אני יכול להקפיא את העוגה?

ת: כן, ניתן להקפיא את העוגה עד 3 חודשים. הקפידו לעטוף את העוגה היטב בניילון נצמד לפני ההקפאה.

סיכום

הכנת עוגת שוקולד במקרוג'ל היא קלה ודורשת רק כמה מרכיבים. העוגה לחה ובעלת טעם, וניתן להגיש עם מגוון תוספות. אפשר גם להכין את העוגה מבעוד מועד ולהקפיא עד 3 חודשים. בעזרת הטיפים האלה תוכלו להכין עוגת שוקולד טעימה במקרוג'ל תוך זמן קצר.