מה אתה צריך כדי להכין עוגת שוקולד אמיתית
הכנת עוגת שוקולד אמיתית היא תהליך פשוט שדורש כמה מרכיבים בסיסיים. כדי להכין עוגה טעימה, תצטרך:
- 2 כוסות קמח לכל מטרה
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כוס אבקת קקאו
- 1/2 כוס חמאה
- 1 כוס סוכר
- 2 ביצים
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 כוס חלב חמאה
איך להכין עוגת שוקולד אמיתית
שלב 1: מחממים את התנור
מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ' בחמאה ומרפדים את התחתית בנייר אפייה.
שלב 2: הכינו את הבלילה
בקערה גדולה, טורפים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה, המלח ואבקת הקקאו. בקערה נפרדת מקציפים את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מוסיפים את הביצים בזו אחר זו וטורפים היטב לאחר כל הוספה. מוסיפים את תמצית הווניל ומערבבים עד לאיחוד.
שלב 3: שלבו את המרכיבים
מוסיפים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים בשלוש קבוצות, לסירוגין עם החלב. מערבבים רק עד לאיחוד.
שלב 4: אופים את העוגה
יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה המוכנה ואופים 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מניחים לעוגה להתקרר בתבנית 10 דקות לפני שמעבירים לרשת לצינון מלא.
מקשטים את העוגה
לאחר שהעוגה התקררה, הגיע הזמן לקשט. אפשר להשתמש בציפוי פשוט של קרם חמאה או בגנאש שוקולד. אם אתה מרגיש הרפתקני, אתה יכול אפילו לנסות ציפוי גבינת שמנת.
שאלות ותשובות
ש: האם אני יכול להשתמש בסוג אחר של קמח?
ת: כן, אתה יכול להשתמש בסוג אחר של קמח כמו קמח חיטה מלאה או שקדים. עם זאת, ייתכן שיהיה עליך להתאים את כמות הנוזלים המשמשים במתכון.
ש: האם אני יכול להשתמש בסוג אחר של סוכר?
ת: כן, אתה יכול להשתמש בסוג אחר של סוכר כגון סוכר קוקוס או סוכר חום. עם זאת, ייתכן שיהיה עליך להתאים את כמות הסוכר המשמשת במתכון.
ש: האם אני יכול להשתמש בסוג אחר של חמאה?
ת: כן, אתה יכול להשתמש בסוג אחר של חמאה כמו חמאה טבעונית או שמן קוקוס. עם זאת, ייתכן שיהיה עליך להתאים את כמות החמאה המשמשת במתכון.
סיכום
הכנת עוגת שוקולד אמיתית היא תהליך פשוט שדורש כמה מרכיבים בסיסיים. עם המתכון הקל לביצוע הזה, תוכלו להכין עוגה טעימה שבטוח תרשים. אל תשכחו לקשט את העוגה בציפוי קרם חמאה פשוט או גנאש שוקולד. עם קצת תרגול, אתה תהיה אופה אמן תוך זמן קצר!