מתכון לעוגת קצפת שוקולד

מצרכים לעוגת קצפת שוקולד

הכנת עוגת קצפת שוקולד טעימה קלה ממה שחושבים! כל מה שאתה צריך זה כמה מרכיבים פשוטים וקצת זמן. הנה מה שתצטרך:

• 1 כוס קמח לכל מטרה
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/4 כפית מלח
• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 1 כוס סוכר
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס חלב
• 1/2 כוס שמנת כבדה
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק

הוראות לעוגת קצפת שוקולד

עכשיו כשיש לכם את כל המרכיבים, הגיע הזמן להתחיל! הנה איך להכין עוגת קצפת שוקולד טעימה:

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. לְהַפְרִישׁ.
3. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את הווניל.
4. מוסיפים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים ומערבבים רק עד לאיחוד. מערבבים פנימה את החלב עד שהבלילה חלקה.
5. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ואופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי.
6. מניחים לעוגה להתקרר בתבנית במשך 10 דקות, ולאחר מכן הופכים על רשת לצינון מלא.
7. בקערה בינונית, מקציפים את השמנת הכבדה עד שנוצרות פסגות נוקשות. מקפלים פנימה את השוקולד צ'יפס.
8. מורחים את הקצפת על העוגה שהתקררה ומגישים.

טיפים להכנת עוגת קצפת שוקולד

הכנת עוגת קצפת שוקולד טעימה לא צריכה להיות קשה. להלן מספר טיפים שיעזרו לך להשיג את התוצאות הטובות ביותר:

• לטעם עשיר יותר, השתמשו בשוקולד צ'יפס מריר במקום חצי מתוק.
• לעוגה קלה יותר השתמשו בקמח עוגה במקום בקמח לכל מטרה.
• לטעם שוקולד עז יותר, מוסיפים לקצפת כף אבקת קקאו.
• לעוגה דקורטיבית יותר, מעבירים את הקצפת על העוגה במקום למרוח אותה.
• לעוגה חגיגית יותר, משטחים שפריצים או שבבי שוקולד.

הגשת עוגת קצפת שוקולד

עוגת קצפת שוקולד עדיף להגיש בטמפרטורת החדר. ניתן לשמור בכלי אטום במקרר עד 3 ימים. להגשה, הניחו לעוגה להגיע לטמפרטורת החדר לפני ההגשה.

וריאציות של עוגת קצפת שוקולד

עוגת קצפת שוקולד היא קינוח רב תכליתי שניתן להתאים לטעמך. הנה כמה רעיונות לווריאציות:

• מוסיפים שכבה של ריבת פטל בין העוגה לקצפת לטוויסט פירותי.
• למעלה עם פירות יער טריים למצגת צבעונית.
• מוסיפים שכבה של גנאש שוקולד בין העוגה לקצפת לטעם עשיר במיוחד.
• החליפו את השוקולד צ'יפס החצי מתוק בשוקולד צ'יפס לבן לטעם אחר.
• הוסיפו לבלילת העוגה כפית אבקת אספרסו אינסטנט לטעם מוקה.

עם המתכון הקל לביצוע הזה, תוכלו להכין עוגת קצפת שוקולד טעימה תוך זמן קצר. למידע נוסף, מצא מידע נוסף בוויקיפדיה או צפה בסרטונים ב-YouTube .