מתכון לעוגת פרג עם שוקולד לבן
עוגת פרג עם שוקולד לבן היא קינוח טעים וקל להכנה שישביע את המתוק של כולם. עוגה זו עשויה עם בלילת עוגה קלילה ואוורירית, פרג ושוקולד צ'יפס לבן. השילוב של מרכיבים אלה יוצר טעם ייחודי שבטוח יהיה להיט בקרב המשפחה והחברים שלך. המפתח להכנת העוגה הזו הוא להשתמש במרכיבים הנכונים. בלילת העוגה צריכה להיות בהירה ותפוחה, והפרג צריך להיות טחון טרי. השוקולד צ'יפס הלבן צריך להיות באיכות טובה ויש להמיס אותם לפני שמוסיפים אותם לבלילה. להכנת העוגה, התחילו בחימום מראש של התנור ל-350 מעלות פרנהייט. משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'. בקערה בינונית, מערבבים יחד את תערובת העוגה, הפרג ושבבי השוקולד הלבן המומס. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ואופים במשך 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי. לאחר סיום האפייה של העוגה, הניחו לה להתקרר 10 דקות לפני שמוציאים אותה מהתבנית. מניחים את העוגה על רשת לצינון מלא. לאחר שהעוגה מתקררת, היא מוכנה לקישוט. לציפוי, ממיסים את השוקולד צ'יפס הלבן בסיר כפול. לאחר שהצ'יפס נמס, מוסיפים את החמאה ומערבבים לתערובת אחידה. מוסיפים את אבקת הסוכר ומערבבים עד שהציפוי סמיך וקרמי. מורחים את הציפוי על החלק העליון של העוגה ומקשטים בשוקולד צ'יפס נוסף.
טיפים להכנת עוגת פרג עם שוקולד לבן
• השתמשו בפרג טחון טרי לקבלת הטעם הטוב ביותר.• הקפידו על איכות השוקולד הלבן.• הניחו לעוגה להתקרר לחלוטין לפני ההקפאה.• השתמשו בסיר כפול כדי להמיס את השוקולד צ'יפס הלבן לציפוי.
הצעות הגשה
את עוגת הפרג הזו עם שוקולד לבן מומלץ להגיש עם כדור גלידה או כף קצפת. זה גם משתלב יפה עם כוס קפה או תה.
אחסון העוגה
ניתן לשמור את העוגה בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד שלושה ימים. ניתן גם לשמור במקרר עד חמישה ימים.
וריאציות
את המתכון הזה ניתן להתאים בקלות לפי טעמכם. נסו להוסיף טעמים שונים של צ'יפס, כמו שוקולד מריר או חמאה, או להוסיף שכבת ריבה או שימורים בין שכבות העוגה. אפשר גם מעל העוגה שכבה של פירות טריים או אגוזים.