מתכון לעוגת פרג מכוסה שוקולד

רכיבים

• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 1/2 כוס סוכר לבן
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 1/2 כוסות קמח לכל מטרה
• 1/2 כפית אבקת אפייה
• 1/4 כפית מלח
• 1/2 כוס פרג
• 1/2 כוס חלב
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
• 1/4 כוס חמאה
• 1/4 כוס שמנת כבדה

הוראות

עוגה

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה גדולה, קרמו יחד את 1/2 כוס החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את הווניל.
3. מערבבים את הקמח, אבקת האפייה והמלח; מערבבים לתוך התערובת המוקרמת לסירוגין עם החלב. מקפלים פנימה את הפרג. מורחים באופן שווה לתבנית המוכנה.
4. אופים 25 עד 30 דקות בתנור שחומם מראש, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מניחים להתקרר בתבנית 10 דקות, ואז הופכים על רשת ומצננים לחלוטין.

זיגוג שוקולד

1. בסיר בינוני ממיסים 1/4 כוס חמאה ושוקולד צ'יפס על אש נמוכה. מערבבים פנימה שמנת, וממשיכים לערבב עד לקבלת מרקם חלק. מסירים מהאש, ומניחים להתקרר מעט.
2. מורחים זיגוג על העוגה שהתקררה.

טיפים

• לטעם שוקולד עז יותר, השתמשו בשוקולד צ'יפס מריר במקום חצי מתוק.
• לטעם עז יותר של פרג, הוסיפו 1 כפית של תמצית פרג לבלילת העוגה.
• לזיגוג עז יותר, הוסיפו 1/4 כוס אבקת קקאו לזיגוג.

עוגת פרג מכוסה שוקולד היא קינוח טעים וייחודי שבטוח ירשים את האורחים שלכם. השילוב של זיגוג השוקולד המתוק והפרג האגוזים הוא איזון טעמים מושלם. קל לעקוב אחר המתכון הזה והתוצאות בטוח יהיו להיט. למידע נוסף על עוגת פרג, מצא מידע נוסף בוויקיפדיה .