.
מהי עוגת פירורי שוקולד?
עוגת פירורי שוקולד היא קינוח טעים שבטוח ישביע כל שן מתוקה. זוהי עוגה לחה ועשירה שמעליה ציפוי פירורים פריך. העוגה עשויה בדרך כלל עם אבקת קקאו, חמאה, סוכר, ביצים וקמח. ציפוי הפירורים עשוי עם חמאה, סוכר וקמח. העוגה הזו היא דרך מצוינת לסיים ארוחה או ליהנות כחטיף.
המצרכים הדרושים לעוגת פירורי שוקולד
- 1 כוס קמח לכל מטרה
- 1/2 כוס אבקת קקאו
- 1/2 כפית אבקת אפייה
- 1/4 כפית סודה לשתייה
- 1/4 כפית מלח
- 1/2 כוס חמאה, מרוככת
- 1 כוס סוכר
- 2 ביצים
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/2 כוס חלב
הוראות להכנת עוגת פירורי שוקולד
שלב 1: מחממים את התנור
מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ' ומניחים בצד.
שלב 2: הכינו את בלילת העוגה
בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. בקערה נפרדת מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מוסיפים את הביצים בזו אחר זו וטורפים היטב לאחר כל הוספה. מוסיפים את תמצית הווניל ומערבבים עד לאיחוד.
שלב 3: מרכיבים את העוגה
מוסיפים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים ומערבבים רק עד לאיחוד. מוסיפים לאט את החלב ומערבבים עד שהבלילה חלקה. יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה המוכנה ומפזרים בצורה אחידה.
שלב 4: הכינו את ציפוי הפירורים
בקערה בינונית מערבבים יחד את הקמח, הסוכר והחמאה עד שנוצרת תערובת פירורית. מפזרים את ציפוי הפירורים על בלילת העוגה.
שלב 5: אופים את העוגה
אופים את העוגה במשך 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי. מניחים לעוגה להתקרר לחלוטין לפני ההגשה.
השוואה מהירה
| רכיבים | כמות |
|---|---|
| קמח לכל מטרה | 1 כוס |
| אבקת קקאו | 1/2 כוס |
| אבקת אפייה | 1/2 כפית |
| אבקת סודה לשתייה | 1/4 כפית |
| מלח | 1/4 כפית |
| חמאה | 1/2 כוס |
| סוכר | 1 כוס |
| ביצים | 2 |
| תמצית וניל | 1 כפית |
| חלב | 1/2 כוס |
הגשה ואחסון עוגת פירורי שוקולד
עוגת פירורי שוקולד עדיף להגיש בטמפרטורת החדר. ניתן לאחסן בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד 3 ימים. ניתן להקפיא את העוגה גם עד 3 חודשים. כדי להפשיר, מניחים את העוגה במקרר למשך הלילה. הכנת עוגת פירורי שוקולד טעימה היא קלה עם המתכון הפשוט הזה. העוגה לחה ועשירה, ותוספת הפירורים מוסיפה מרקם פריך. העוגה הזו מושלמת לכל אירוע והיא בטוח תהיה להיט עם בני משפחה וחברים. לרעיונות לאפייה נוספים, בדוק ביוטיוב לכמה מדריכים נהדרים.