מתכון לעוגת מצות עם קרם שוקולד וחלבה

עוגת מצות עם קרם שוקולד וחלבה

עוגת מצות היא קינוח יהודי מסורתי המוגש לרוב בפסח. זוהי עוגה פשוטה העשויה מארוחת מצות, ביצים וסוכר. את העוגה בדרך כלל מעלים קרם שוקולד וחלבה, ממתקים מתוקים משומשום. המתכון הזה קל להכנה ומושלם לכל אירוע.

רכיבים

• 4 ביצים
• 1 כוס סוכר
• 1/2 כוס ארוחת מצות
• 1/4 כוס שמן צמחי
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
• 1/2 כוס חלבה, מפוררת
• 1/2 כוס שמנת כבדה

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים תבנית אפייה מרובעת בגודל 8 אינץ' (20 ס"מ).
2. בקערה גדולה טורפים יחד את הביצים והסוכר לקצף בהיר ותפוח. מוסיפים את ארוחת המצות, השמן, הווניל והמלח ומערבבים עד לאיחוד.
3. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ואופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי.
4. מוציאים מהתנור ומצננים לחלוטין.
5. בסיר קטן ממיסים את השוקולד צ'יפס על אש נמוכה. מוסיפים את השמנת הכבדה ומערבבים עד לקבלת מרקם חלק.
6. מורחים את קרם השוקולד על העוגה שהתקררה ומפזרים את החלבה.
7. חותכים לריבועים ומגישים.

עוגת מצות היא קינוח טעים וקל המושלם לכל אירוע. השילוב של ארוחת המצות, קרם השוקולד והחלבה הופכים את העוגה הזו לפינוק ייחודי וטעים. המתכון הזה בטוח יהיה להיט בקרב בני משפחה וחברים.

שאלות ותשובות

מה זה חלבה?

חלבה היא ממתק מתוק העשוי משומשום. הוא משמש לעתים קרובות כציפוי לקינוחים כמו עוגת מצות. יש לו טעם אגוזי ומרקם פירורי.

האם אפשר להשתמש בסוג אחר של שוקולד לציפוי?

כן, אתה יכול להשתמש בכל סוג של שוקולד שאתה אוהב עבור הציפוי. שוקולד מריר, חלב או לבן יעבדו היטב.