מהי עוגת מצה?
עוגת מצה היא קינוח מסורתי לפסח שמכינים עם מצה, סוג של מצות. זה מוגש בדרך כלל עם תוספת של שוקולד, אגוזים או פירות. עוגת מצה היא פינוק טעים וקל להכנה המושלם לכל חגיגת פסח.
מצרכים לעוגת מצה עם שוקולד
- 6 דפי מצה
- 1/2 כוס חמאה
- 1/2 כוס סוכר
- 1/2 כוס סוכר חום בהיר
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/2 כפית מלח
- 2 ביצים
- 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
- 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים (לא חובה)
הוראות להכנת עוגת מצה עם שוקולד
שלב 1: מחממים את התנור
מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים תבנית אפייה מרובעת בגודל 9 אינץ' (23 ס"מ).
שלב 2: הכן את המצה
שוברים את המצה לחתיכות קטנות ומניחים אותן בקערה. יוצקים מים רותחים על המצה ונותנים לה לשבת 5 דקות. מסננים את המים ומניחים את המצה בצד.
שלב 3: הכינו את הבלילה
בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכרים עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את תמצית הווניל, המלח והביצים. מוסיפים את המצה ומערבבים עד לאיחוד.
שלב 4: מוסיפים את השוקולד והאגוזים
מערבבים פנימה את השוקולד צ'יפס והאגוזי מלך (אם משתמשים). יוצקים את הבלילה לתבנית האפייה המוכנה.
שלב 5: אופים את העוגה
אופים את העוגה במשך 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי. תנו לעוגה להתקרר לפני ההגשה.
הגשת עוגת מצה עם שוקולד
עוגת מצה עם שוקולד עדיף להגיש חמימה. אתה יכול להעלות אותו עם כף קצפת או כדור גלידה עבור פינוק מיוחד במיוחד. אפשר להגיש גם עם זילוף של סירופ שוקולד או פיזור אבקת סוכר. עוגת מצה עם שוקולד היא קינוח טעים וקל להכנה המושלם לכל חגיגת פסח. עם הטעם העשיר והדקדנטי שלו, הוא בטוח יהיה להיט עם משפחה וחברים. אז למה לא לנסות את זה בעונת הפסח?