מתכון לעוגת מוס שוקולד פרווה בהירה

רכיבים

• 1/2 כוס חמאה, מומסת
• 1/2 כוס סוכר
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס קמח לכל מטרה
• 1/4 כפית אבקת אפייה
• 1/4 כפית מלח
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
• 1/2 כוס שמנת כבדה
• 1/4 כוס אבקת סוכר
• 1/2 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק, מומס

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים תבנית עוגה עגולה בגודל 8 אינץ'.
2. בקערה בינונית מקציפים חמאה וסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה ביצים אחת בכל פעם, ואז מערבבים פנימה וניל.
3. מערבבים קמח, אבקת אפייה ומלח; מערבבים לתוך התערובת המוקרמת רק עד לתערובת אחידה. מקפלים פנימה 1/2 כוס שוקולד צ'יפס.
4. מורחים את הבלילה לתבנית המוכנה. אופים 25 עד 30 דקות בתנור שחומם מראש, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
5. מניחים לעוגה להתקרר בתבנית במשך 10 דקות, ולאחר מכן הופכים על רשת ומצננים לחלוטין.
6. בקערה בינונית מקציפים שמנת עד שהיא מתחילה להסמיך. מוסיפים אבקת סוכר ו-1/2 כפית וניל, וממשיכים להקציף עד שנוצרים פסגות נוקשות.
7. מקפלים פנימה שוקולד צ'יפס מומס. מורחים על העוגה שהתקררה.
8. מקררים את העוגה לפחות שעה לפני ההגשה.

טיפים

• לטעם עשיר יותר, השתמשו בשוקולד צ'יפס מריר במקום חצי מתוק.
• לקבלת מוס קליל יותר, השתמשו בקרם קל במקום בשמנת כבדה.
• לטעם שוקולד עז יותר, השתמשו באחוז גבוה יותר של קקאו בשוקולד צ'יפס.

הצעות הגשה

עוגת מוס שוקולד פרווה קלה זו היא קינוח טעים ודקדנטי שבטוח ירשים. מגישים אותו עם כף קצפת טרייה, פיזור אגוזים קצוצים וזילוף של שוקולד מומס. זה גם משתלב היטב עם כוס קפה או תה.

שאלות ותשובות

ש: האם אני יכול להשתמש בסוג אחר של שוקולד עבור המוס?

ת: כן, אתה יכול להשתמש בכל סוג של שוקולד שאתה מעדיף. שוקולד מריר, שוקולד חלב ושוקולד לבן כולם עובדים היטב.

ש: כמה זמן העוגה תישמר?

ת: העוגה תישמר עד 3 ימים בשמירה בכלי אטום במקרר.

ש: האם אפשר להכין את העוגה מבעוד מועד?

ת: כן, אתה יכול להכין את העוגה עד יום אחד לפני הזמן. שומרים אותו בכלי אטום במקרר עד להגשה.

סיכום

עוגת מוס שוקולד פרווה קלה זו היא קינוח טעים ודקדנטי שבטוח ירשים. העוגה עשויה בבלילה פשוטה ומעליה מוס קרמי עשוי שוקולד צ'יפס חצי מתוק. הגישו אותו עם כף קצפת טרייה, פיזור אגוזים קצוצים וטפטוף של שוקולד מומס לפינוק מפנק באמת. זה גם קל להכנה מבעוד מועד ונשמר עד 3 ימים במקרר.