מתכון לעוגת מוס שוקולד פרווה בהירה

מתכון לעוגת מוס שוקולד פרווה בהירה

רכיבים

• 1/2 כוס חמאה
• 1/2 כוס סוכר
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס קמח לכל מטרה
• 1/4 כפית אבקת אפייה
• 1/4 כפית מלח
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
• 1/2 כוס שמנת כבדה
• 1/4 כוס אבקת קקאו
• 1/4 כוס סוכר קונדיטורים
• 1/2 כפית אבקת אספרסו אינסטנט

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים תבנית עוגה עגולה בגודל 8 אינץ' ומרפדים את התחתית בנייר אפייה.
2. בקערה בינונית מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את הווניל.
3. בקערה נפרדת מנפים יחד את הקמח, אבקת האפייה והמלח. מערבבים בהדרגה את החומרים היבשים לתוך החומרים הרטובים עד שהם מתאחדים. מקפלים פנימה את השוקולד צ'יפס.
4. מורחים את הבלילה באופן שווה לתבנית המוכנה. אופים במשך 25 עד 30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי. מניחים להתקרר לחלוטין.
5. בקערה בינונית מקציפים את השמנת הכבדה עד שנוצרות פסגות נוקשות. בקערה נפרדת, טורפים יחד את אבקת הקקאו, סוכר הקונדיטורים ואבקת האספרסו. מקפלים בהדרגה את תערובת הקקאו לתוך הקצפת עד לאיחוד.
6. מורחים את המוס על העוגה שהתקררה. מקררים לפחות שעתיים לפני ההגשה.

טיפים וטריקים

• לטעם עשיר יותר, השתמשו בשוקולד צ'יפס מריר במקום חצי מתוק.
• לקבלת מוס קליל יותר, השתמש בשילוב של שמנת כבדה ויוגורט יווני.
• לקבלת מוס מוצק יותר, השתמשו בעוד אבקת קקאו וסוכר קונדיטורים.
• לטעם עז יותר, הוסיפו כפית אבקת אספרסו אינסטנט למוס.

הצעות הגשה

עוגת מוס שוקולד פרווה בהירה זו עדיף להגיש צוננת. ניתן להגיש אותו כפי שהוא, או עם פירות טריים, קצפת או שבבי שוקולד. זה גם משתלב היטב עם כוס קפה או תה.

שאלות ותשובות

• ש: כמה זמן תחזיק העוגה?
  ת: העוגה תחזיק עד 3 ימים אם מאוחסנת בכלי אטום במקרר.
• ש: האם אני יכול להקפיא את העוגה?
  ת: כן, ניתן להקפיא את העוגה עד 3 חודשים. מניחים לעוגה להפשיר לילה במקרר לפני ההגשה.
• ש: האם אפשר להכין את העוגה מבעוד מועד?
  ת: כן, ניתן להכין את העוגה עד יומיים לפני הזמן. שומרים אותו בכלי אטום במקרר עד להגשה.

סיכום

עוגת מוס שוקולד פרווה קלה זו היא קינוח טעים וקל להכנה. רק עם כמה מרכיבים פשוטים וכמה שלבים פשוטים, תוכלו לקבל עוגה דקדנטית ומרשימה שבטוח תרשים את האורחים שלכם. המוס קליל ואוורירי, והשוקולד צ'יפס מוסיפים נופך נעים של מתיקות. הגישו אותו צונן עם פירות טריים, קצפת או שבבי שוקולד עבור פינוק מפנק באמת.