מתכון לעוגת מוס שוקולד לבן ומסקרפונה

מה אתה צריך כדי להכין עוגת מוס שוקולד לבן ומסקרפונה

הכנת עוגת מוס שוקולד לבן ומסקרפונה טעימה זו היא קלה ודורשת רק כמה מרכיבים. הנה מה שתצטרך:

• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס לבן
• 1/2 כוס שמנת כבדה
• 1/2 כוס גבינת מסקרפונה
• 1/4 כוס סוכר
• 1/4 כוס חמאה, מומסת
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/4 כפית מלח
• 1/2 כוס קמח לכל מטרה
• 1/2 כפית אבקת אפייה
• 1/4 כוס חלב
• 1/4 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק

איך מכינים עוגת מוס שוקולד לבן ומסקרפונה

הכנת עוגת מוס השוקולד הלבן והמסקרפונה היא קלה ודורשת רק כמה שלבים. הנה איך להכין את זה:

שלב 1: מחממים את התנור

מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ' בחמאה או בתרסיס בישול טפלון.

שלב 2: הכינו את בלילת העוגה

בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת האפייה והמלח. בקערה נפרדת מקציפים את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מוסיפים את תמצית הווניל ומערבבים עד לאיחוד. מוסיפים את תערובת הקמח לתערובת החמאה ומערבבים רק עד לאיחוד. מוסיפים לאט את החלב ומערבבים עד שהבלילה חלקה.

שלב 3: אופים את העוגה

יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה המוכנה ואופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי. הניחו לעוגה להתקרר לחלוטין לפני שממשיכים.

מכינים את מוס השוקולד הלבן

בקערה בינונית מערבבים את השוקולד צ'יפס הלבן והשמנת הכבדה. מחממים במיקרוגל 30 שניות ומערבבים עד שהשוקולד נמס והתערובת חלקה. מניחים לתערובת להתקרר במשך 10 דקות. בקערה נפרדת טורפים את גבינת המסקרפונה עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מוסיפים באיטיות את תערובת השוקולד הלבן המקורר ומקציפים עד לאיחוד.

מרכיבים את העוגה

חותכים את העוגה שהתקררה לשתי שכבות. מניחים שכבה אחת על צלחת הגשה ומורחים מעל את מוס השוקולד הלבן. מניחים מעל את השכבה השנייה ומורחים את המוס הנותר על החלק העליון והדפנות של העוגה. מפזרים את השוקולד צ'יפס החצי מתוק על החלק העליון של העוגה. מקררים לפחות שעה לפני ההגשה. תהנה!