רכיבים
- 2 כפות של קמח
- 2 כוסות סוכר לבן
- 3/4 כוס אבקת קקאו
- 2 כפיות סודה לשתייה
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1 כפית מלח
- 2 ביצים
- 1 כוס חלב חמאה
- 1 כוס שמן צמחי
- 2 כפיות תמצית וניל
- 1 כוס מים רותחים
הוראות
שלב 1: מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים שתי תבניות עגולות בגודל 9 אינץ'.
שלב 2: מערבבים בקערה גדולה את הקמח, הסוכר, הקקאו, הסודה לשתייה, אבקת האפייה והמלח.
שלב 3: טורפים בקערה נפרדת את הביצים, החלב, השמן והוניל. מערבבים את החומרים הרטובים לתוך החומרים היבשים עד לקבלת תערובת אחידה.
שלב 4: מערבבים פנימה בהדרגה את המים הרותחים עד שהבלילה חלקה. מחלקים את הבלילה באופן שווה בין שתי התבניות המוכנות.
שלב 5: אופים 30 עד 35 דקות בתנור שחומם מראש, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
ציפוי
שלב 1: בקערה בינונית מקציפים יחד את החמאה, הקצרה והקקאו עד לקבלת תערובת חלקה.
שלב 2: מקציפים בהדרגה את הסוכר של הקונדיטורים עד שהתערובת חלקה. טורפים פנימה את החלב והוניל.
שלב 3: מורחים את הציפוי על העוגה שהתקררה.
עוגות יום הולדת שוקולד הן פינוק קלאסי שכולם אוהבים. בין אם אתם חוגגים יום הולדת או סתם רוצים להכין משהו מיוחד לאדם אהוב, המתכון הזה לעוגת יום הולדת שוקולד בטוח יהיה להיט. זה קל להכנה וניתן להתאים אישית עם הציפוי והקישוטים האהובים עליך. עוגת יום הולדת שוקולד זו עשויה עם עוגת שוקולד לחה ואוורירית שממולאת בציפוי שוקולד עשיר. העוגה עשויה מקמח לכל מטרה, סוכר לבן, אבקת קקאו, סודה לשתייה, אבקת אפייה, מלח, ביצים, חמאה, שמן צמחי ותמצית וניל. לאחר מכן הבלילה מחולקת בין שתי תבניות עגולות בגודל 9 אינץ' ואופה במשך 30 עד 35 דקות. לאחר שהעוגה מסיימת לאפות, הגיע הזמן להכין את הציפוי. הציפוי עשוי עם חמאה, קיצור, אבקת קקאו, סוכר קונדיטורים, חלב ותמצית וניל. לאחר מכן מורחים את הציפוי על העוגה שהתקררה. לבסוף, העוגה מוכנה לקישוט. אתה יכול להשתמש בקישוטים האהובים עליך כגון ספרינקס, שוקולד צ'יפס, או אפילו פירות טריים. אתה יכול גם להשתמש במגוון של טכניקות ציפוי כגון צנרת, מערבולות או רוזטות. עוגת יום הולדת שוקולד זו בטוח תהיה להיט אצל כולם. זה קל להכנה וניתן להתאים אותו עם הקישוטים האהובים עליך. בנוסף, זו דרך מצוינת להראות למישהו שאכפת לך. אז למה לא לנסות? למידע נוסף, תוכל למצוא מידע נוסף בוויקיפדיה כאן .