מתכון לעוגת יום הולדת שוקולד עשירה

מתכון לעוגת יום הולדת שוקולד עשירה

עוגת יום הולדת שוקולד עשירה היא הדרך המושלמת להפוך כל חגיגה למיוחדת. בין אם אתם חוגגים יום הולדת, יום נישואין, או סתם רוצים לפנק את עצמכם, העוגה הטעימה והדקדנטית הזו בטוח תהיה להיט. הנה איך להכין את זה.

רכיבים

• 2 כפות של קמח
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 3/4 כוס אבקת קקאו
• 1 כוס חמאה, מרוככת
• 2 כוסות סוכר
• 4 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כוס חלב חמאה
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס. משמנים ומקמחים שתי תבניות עוגה עגולות בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה בינונית, טורפים יחד קמח, אבקת אפייה, סודה לשתייה, מלח ואבקת קקאו. לְהַפְרִישׁ.
3. בקערה גדולה מקציפים חמאה וסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מוסיפים ביצים, אחת בכל פעם, וטורפים היטב לאחר כל הוספה. מוסיפים תמצית וניל ומערבבים עד לאיחוד.
4. מוסיפים את תערובת הקמח לתערובת החמאה בשלוש קבוצות, לסירוגין עם חמאה. מקציפים רק עד לאיחוד.
5. מקפלים פנימה שוקולד צ'יפס.
6. מחלקים את הבלילה באופן שווה בין תבניות עוגות מוכנות. אופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי.
7. מניחים לעוגות להתקרר בתבניות במשך 10 דקות לפני שהופכים על רשת לצינון מלא.

ציפוי

• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 3 כוסות אבקת סוכר
• 1/4 כוס אבקת קקאו
• 1 כפית תמצית וניל
• 3-4 כפות שמנת כבדה

1. בקערה בינונית מקציפים חמאה, אבקת סוכר, אבקת קקאו ותמצית וניל עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה.
2. מוסיפים שמנת כבדה, כף אחת בכל פעם, עד שמגיעים לסמיכות הרצויה.
3. מורחים ציפוי על העוגה שהתקררה.

מקשטים

מקשטים את העוגה עם ספרינלס האהובים עליכם, שוקולד צ'יפס או קישוטים אחרים. אתה יכול גם להוסיף הודעה עם עט לקישוט עוגה או ציפוי.

מָנָה

מגישים את העוגה בטמפרטורת החדר או צוננת. תהנה!

עוגת יום הולדת שוקולד עשירה היא הדרך המושלמת להפוך כל חגיגה למיוחדת. העוגה הטעימה והדקדנטית הזו בטוח תהיה להיט עם השכבות הלחות והרכות של עוגת שוקולד, ציפוי שוקולד קרמי וקישוטים חגיגיים. עם המתכון הקל לביצוע הזה, תוכלו להכין עוגה טעימה ומרשימה שתככב בכל חגיגה.