מתכון כחול שמנת לעוגת שוקולד

מה אתה צריך כדי להכין מתכון כחול שמנת לעוגת שוקולד

הכנת מתכון קרם כחול לעוגת שוקולד היא דרך פשוטה וטעימה להכין קינוח יפה וטעים. כדי להכין את המתכון הזה, תזדקק למרכיבים הבאים:

• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 1/2 כוס סוכר מגורען
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס קמח לכל מטרה
• 1/2 כפית אבקת אפייה
• 1/4 כפית מלח
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1/2 כוס חלב
• 1/2 כוס ריבת אוכמניות
• 1/2 כוס שמנת כבדה
• 1/4 כוס אבקת סוכר

הוראות להכנת מתכון כחול שמנת לעוגת שוקולד

שלב 1: מחממים את התנור ומכינים את תבנית העוגה

מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.

שלב 2: הכינו את בלילת העוגה

בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מוסיפים את הביצים בזו אחר זו וטורפים היטב לאחר כל הוספה. מערבבים פנימה את תמצית הווניל. בקערה נפרדת מערבבים יחד את הקמח, אבקת האפייה, המלח ואבקת הקקאו. מוסיפים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים ומערבבים רק עד לאיחוד. מוסיפים לאט את החלב ומערבבים עד שהבלילה חלקה. יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה המוכנה ומפזרים בצורה אחידה.

שלב 3: אופים את העוגה

אופים את העוגה במשך 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי. מניחים לעוגה להתקרר לחלוטין לפני ההקפאה.

שלב 4: הכינו את הקרם הכחול

בקערה בינונית מקציפים את השמנת הכבדה עד שנוצרות פסגות נוקשות. מוסיפים את אבקת הסוכר ומקציפים עד לאיחוד. בקערה נפרדת מערבבים יחד את ריבת האוכמניות ו-1/4 כוס הקצפת. מקפלים את יתרת הקצפת לתערובת קרם האוכמניות.

שלב 5: מרכיבים את העוגה

מורחים את ציפוי הקרם הכחול על העוגה שהתקררה. מגישים את העוגה מיד, או מאחסנים בכלי אטום במקרר עד 3 ימים. תהנה!