המתכון של ניקי לעוגת שוקולד

היכרות עם מתכון עוגת השוקולד של ניקי

ניקי היא אופה נלהבת שאוהבת לחלוק את המתכונים שלה עם אחרים. עוגת השוקולד שלה מועדפת בקרב חברים ובני משפחה, וקל להבין מדוע. העוגה הלחה והטעימה הזו עשויה עם מרכיבים פשוטים והיא בטוח תהיה להיט בכל מפגש. בין אם אתה אופה מתחיל או מנוסה, המתכון של ניקי בטוח ישמח. המשך לקרוא כדי ללמוד כיצד להכין את עוגת השוקולד של ניקי.

חומרים לעוגת השוקולד של ניקי

• 2 כפות של קמח
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 3/4 כוס אבקת קקאו
• 1 כוס חמאה, מרוככת
• 2 כוסות סוכר מגורען
• 4 ביצים גדולות
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כוס חלב חמאה

הוראות להכנת עוגת השוקולד של ניקי

שלב 1: מחממים את התנור ומכינים את התבניות

מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים שתי תבניות עוגה עגולות בגודל 9 אינץ'.

שלב 2: הכינו את בלילת העוגה

בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה, המלח ואבקת הקקאו. מניחים בצד. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מוסיפים את הביצים בזו אחר זו וטורפים היטב לאחר כל הוספה. טורפים פנימה את תמצית הווניל. מוסיפים לסירוגין את החומרים היבשים והחמאה לתערובת החמאה, מתחילים ומסיימים עם החומרים היבשים. מקציפים רק עד לאיחוד.

שלב 3: אופים את העוגה

מחלקים את הבלילה באופן שווה בין התבניות המוכנות. אופים 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.

שלב 4: מצננים ומקפיאים את העוגה

מניחים לעוגות להתקרר בתבניות 10 דקות לפני שהופכים על רשת לצינון מלא. פרוסט עם ציפוי השוקולד האהוב עליך.

טיפים להכנת עוגת השוקולד של ניקי

• הקפד להשתמש במרכיבים בטמפרטורת החדר לקבלת התוצאות הטובות ביותר.
• לעוגה קלה יותר השתמשו בקמח עוגה במקום בקמח לכל מטרה.
• לטעם עשיר יותר, השתמשו באבקת קקאו כהה במקום באבקת קקאו רגילה.
• לטעם שוקולד עז יותר, הוסיפו לבלילה כפית אבקת אספרסו אינסטנט.
• לעוגה לחה יותר, מוסיפים ביצה נוספת.

שאלות ותשובות

ש: האם אני יכול להשתמש בסוג אחר של קמח למתכון הזה?

ת: כן, אתה יכול להשתמש בקמח עוגה במקום קמח לכל מטרה לעוגה קלה יותר.

ש: האם אני יכול להשתמש בסוג אחר של אבקת קקאו?

ת: כן, אתה יכול להשתמש באבקת קקאו כהה לטעם עשיר יותר, או שאתה יכול להשתמש באבקת קקאו רגילה.

ש: האם אני יכול להוסיף מרכיבים נוספים לבלילה?

ת: כן, אפשר להוסיף כפית אבקת אספרסו אינסטנט לטעם שוקולד עז יותר, או ביצה נוספת לעוגה לחה יותר.

סיכום

עוגת השוקולד של ניקי היא עוגה לחה וטעימה שבטוח תהיה להיט בכל התכנסות. עם מרכיבים פשוטים והוראות קלות לביצוע, המתכון הזה מושלם לאופים מתחילים ומנוסים כאחד. נסה זאת ותראה בעצמך מדוע עוגת השוקולד של ניקי כל כך פופולרית.