מהי עוגת שוקולד מאקו?
עוגת שוקולד מאקו היא עוגה טעימה וקלה להכנה שמתאימה לכל אירוע. זוהי עוגה לחה ואוורירית העשויה עם אבקת קקאו, חמאה וסוכר. מעליו גנאש שוקולד עשיר ומעוטר בשוקולד צ'יפס ופריזורים. העוגה הזו בטוח תהיה להיט אצל כל מי שינסה אותה!
מצרכים לעוגת שוקולד מאקו
- 1 כוס קמח לכל מטרה
- 1/2 כוס אבקת קקאו
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כוס חמאה, מרוככת
- 1 כוס סוכר מגורען
- 2 ביצים
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/2 כוס חמאה
- 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
- 1/2 כוס זילוף
הוראות לעוגת שוקולד מאקו
שלב 1: מחממים תנור ל-350°F (175°C). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
שלב 2: בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח.
שלב 3: בקערה גדולה מקציפים את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מוסיפים את הביצים בזו אחר זו וטורפים היטב לאחר כל הוספה. טורפים פנימה את תמצית הווניל. מוסיפים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים ומערבבים רק עד לאיחוד. מוסיפים את החלב ומערבבים רק עד לאיחוד. מקפלים פנימה את השוקולד צ'יפס והשפריץ.
שלב 4: יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה המוכנה ואופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי. מניחים להתקרר לחלוטין לפני ההקפאה.
ציפוי גנאש שוקולד
- 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
- 1/2 כוס שמנת כבדה
- 1 כף חמאה, מרוככת
- 1 כפית תמצית וניל
שלב 1: מניחים את השוקולד צ'יפס בקערה בינונית.
שלב 2: בסיר קטן מחממים את השמנת עד שהיא מתחילה להתבשל. יוצקים את השמנת החמה על השוקולד צ'יפס ומניחים ל-5 דקות. מערבבים עד שהשוקולד נמס לגמרי והתערובת חלקה.
שלב 3: מוסיפים את החמאה ותמצית הווניל ומערבבים עד לאיחוד. מצננים עד שהגנאש סמיך מספיק כדי להתפשט.
שלב 4: מורחים את הגנאש על העוגה שהתקררה ומעליהם שוקולד צ'יפס ופיזורים.
השוואה מהירה
| רכיבים | הוראות |
|---|---|
| קמח, אבקת קקאו, אבקת אפייה, סודה לשתייה, מלח, חמאה, סוכר, ביצים, תמצית וניל, חמאה, שוקולד צ'יפס, ספרינקס | מחממים תנור, מקציפים חומרים יבשים, מקציפים חומרים רטובים, מערבבים, יוצקים לתבנית, אופים, מצננים, מכינים גנאש, מורחים על העוגה, מעלים שוקולד צ'יפס ומפזרים. |
סיכום
עוגת שוקולד מאקו היא עוגה טעימה וקלה להכנה שמתאימה לכל אירוע. זוהי עוגה לחה ואוורירית העשויה עם אבקת קקאו, חמאה וסוכר. מעליו גנאש שוקולד עשיר ומעוטר בשוקולד צ'יפס ופריזורים. העוגה הזו בטוח תהיה להיט אצל כל מי שינסה אותה! כל מה שאתה צריך זה קמח לכל מטרה, אבקת קקאו, אבקת אפייה, סודה לשתייה, מלח, חמאה, סוכר, ביצים, תמצית וניל, חלב חמאה, שוקולד צ'יפס ופיזורים. מחממים את התנור, מקציפים את החומרים היבשים, מקציפים את החומרים הרטובים, מערבבים, יוצקים לתבנית, אופים, מצננים, מכינים את הגנאש, מורחים על העוגה, ומעליהם שוקולד צ'יפס ופיזורים. תהנה!