.
מה אתה צריך כדי להכין עוגת שוקולד
הכנת עוגת שוקולד היא דרך מהנה וטעימה לפנק את עצמך או את המשפחה שלך. בין אם אתה אופה מתחיל או מקצוען ותיק, המתכון הזה בטוח יהיה להיט. זה מה שאתה צריך כדי להכין עוגת שוקולד טעימה:
- 1 כוס קמח לכל מטרה
- 1/2 כוס אבקת קקאו
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/4 כפית מלח
- 1/2 כוס חמאה, מרוככת
- 1 כוס סוכר לבן
- 2 ביצים
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/2 כוס חלב
הוראות להכנת עוגת שוקולד
ברגע שיש לך את כל החומרים שאתה צריך, זה הזמן להתחיל לאפייה! להלן השלבים להכנת עוגת שוקולד טעימה:
- מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
- בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. לְהַפְרִישׁ.
- בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את הווניל.
- טורפים בהדרגה את החומרים היבשים לסירוגין עם החלב. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה.
- אופים במשך 30 עד 35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מצננים בתבנית 10 דקות, ואז הופכים על רשת ומצננים לחלוטין.
ציפוי וקישוט העוגה שלך
לאחר שהעוגה שלך התקררה, הגיע הזמן להוסיף את הציפוי והקישוטים. הנה כמה רעיונות כדי לגרום לעוגה שלך להיראות וטעימה אפילו יותר:
- ציפוי קרם חמאה שוקולד: מקציפים יחד 1/2 כוס חמאה רכה, 2 כוסות אבקת סוכר, 1/4 כוס אבקת קקאו, וכפית תמצית וניל. מקציפים פנימה 2 כפות חלב עד שהציפוי בהיר ואוורירי.
- גנאש שוקולד: מחממים 1/2 כוס שמנת כבדה בסיר עד שהיא רק מתחילה להתבשל. מסירים מהאש ומערבבים פנימה 1/2 כוס שוקולד מריר קצוץ עד להמסה וחלקה. מצננים לפני שפורסים על העוגה.
- שבבי שוקולד: השתמשו בקולפן ירקות כדי לגלח תלתלים של שוקולד מריר על החלק העליון של העוגה.
- שוקולד צ'יפס: מפזרים מיני שוקולד צ'יפס על החלק העליון של העוגה לקבלת קראנץ' מתוק.
השוואה מהירה
| רכיבים | הוראות |
|---|---|
| קמח, אבקת קקאו, אבקת אפייה, סודה לשתייה, מלח, חמאה, סוכר, ביצים, תמצית וניל, חלב | לחמם תנור, להקציף חומרים יבשים, שמנת חמאה וסוכר, להקציף ביצים ווניל, להקציף חומרים יבשים וחלב, לאפות, לצנן, להקפיא ולקשט |
הכנת עוגת שוקולד היא דרך מצוינת להראות למישהו שאכפת לך. עם המתכון הקל לביצוע הזה, תוכלו להכין עוגה טעימה שבטוח תהיה להיט. אז קחו את המרכיבים שלכם ותתחילו לאפות! לטיפים ומתכונים נוספים לאפייה, בדוק את YouTube .