מתכון לעוגת שכבות שוקולד של זיוה סיסו
אם אתם מחפשים קינוח טעים ודקדנטי להרשים את החברים והמשפחה, אל תחפשו רחוק יותר מעוגת שכבות השוקולד של זיוה סיסו. העוגה הקלאסית הזו בטוח תהיה להיט אצל כל מי שינסה אותה. עם שכבות של עוגת שוקולד עשירה, ציפוי שוקולד קרמי, ורמז של אגוזים פריכים, העוגה הזו בטוח תהיה חביבה על הקהל.
המפתח להכנת עוגה זו הוא להשתמש בחומרים איכותיים. התחל באיסוף הדברים הבאים:
- 3 כוסות קמח לכל מטרה
- 2 כוסות סוכר מגורען
- 1 כוס אבקת קקאו
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1 כפית סודה לשתייה
- 1 כפית מלח
- 2 ביצים
- 1 כוס שמן צמחי
- 1 כוס חלב חמאה
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 כוס אגוזי מלך קצוצים
הוראות
מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס. משמנים ומקמחים שתי תבניות עוגה עגולות בגודל 9 אינץ'. בקערה גדולה, טורפים יחד את הקמח, הסוכר, אבקת הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. בקערה נפרדת, טורפים יחד את הביצים, השמן, החמאה ותמצית הווניל. מוסיפים את החומרים הרטובים לחומרים היבשים ומערבבים רק עד לאיחוד. מקפלים פנימה את אגוזי המלך הקצוצים. מחלקים את הבלילה באופן שווה בין שתי תבניות העוגה המוכנות. אופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי. מניחים לעוגות להתקרר לחלוטין לפני ההקפאה.
ציפוי שוקולד
כדי להכין את הציפוי, תזדקק למרכיבים הבאים:
- 1 כוס חמאה, מרוככת
- 3 כוסות אבקת סוכר
- 1/2 כוס אבקת קקאו
- 1 כפית תמצית וניל
- 2-3 כפות חלב
בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה ואבקת הסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מוסיפים את אבקת הקקאו, תמצית הווניל ו-2 כפות חלב. מקציפים עד לאיחוד. אם הציפוי סמיך מדי, מוסיפים כף חלב נוספת. מורחים את הציפוי על שכבות העוגה שהתקררו. מפזרים אגוזי מלך קצוצים, אם רוצים.
השוואה מהירה
| רכיבים | עוגה | ציפוי |
|---|---|---|
| קמח | 3 כוסות | – |
| סוכר | 2 כוסות | 3 כוסות |
| אבקת קקאו | 1 כוס | 1/2 כוס |
| אבקת אפייה | 1 כפית | – |
| אבקת סודה לשתייה | 1 כפית | – |
| מלח | 1 כפית | – |
| ביצים | 2 | – |
| שמן צמחי | 1 כוס | – |
| חוּבצָה | 1 כוס | – |
| תמצית וניל | 1 כפית | 1 כפית |
| אֱגוזי מלך | 1 כוס, קצוץ | – |
| חמאה | – | 1 כוס, מרוכך |
| חלב | – | 2-3 כפות |
עכשיו כשיש לכם את כל המרכיבים, אתם מוכנים להכין את עוגת שכבות השוקולד של זיוה סיסו. העוגה הזו בטוח תהיה להיט אצל כל מי שינסה אותה. הגישו אותו במפגש הבא שלכם וצפו בו נעלם! למתכונים טעימים נוספים, בדוק את מתכון עוגת שכבות השוקולד של זיוה סיסו ביוטיוב.