מתכון לעוגת שוקולד פרווה – טעים וקל להכנה

מתכון לעוגת שוקולד פרווה

עוגת שוקולד פרווה היא קינוח קלאסי שבטוח ישמח כל קהל. העוגה הדקדנטית הזו עשויה עם שכבות של עוגת שוקולד עשירה וציפוי שוקולד קרמי. לאחר מכן מעלים את העוגה בשכבת גנאש שוקולד ומסיימים בפזרת אגוזים קצוצים. העוגה הטעימה הזו בטוח תהיה להיט בכל מפגש. הכנת עוגת שוקולד פרווה היא קלה ממה שאתה חושב. עם כמה מרכיבים פשוטים וכמה שלבים, תוכלו לקבל עוגה טעימה להגשה תוך זמן קצר. עקוב אחר המתכון הזה שלב אחר שלב כדי להכין עוגת שוקולד פרווה משלך.

רכיבים

• 2 כפות של קמח
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1 כוס חמאה, מרוככת
• 2 כוסות סוכר מגורען
• 4 ביצים
• 1 כוס חלב חמאה
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
• 1/2 כוס אגוזים קצוצים (לא חובה)

מרכיבי ציפוי

• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 2 כוסות אבקת סוכר
• 1/4 כוס אבקת קקאו
• 1/4 כוס שמנת כבדה
• 1 כפית תמצית וניל

מרכיבי הגנאש

• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
• 1/4 כוס שמנת כבדה

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס. משמנים ומקמחים שתי תבניות עוגה עגולות בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה, המלח ואבקת הקקאו. לְהַפְרִישׁ.
3. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מוסיפים את הביצים בזו אחר זו וטורפים היטב לאחר כל הוספה.
4. מוסיפים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים בשלוש קבוצות, לסירוגין עם החמאה ותמצית הווניל. מקציפים רק עד לאיחוד.
5. מקפלים פנימה את השוקולד צ'יפס והאגוזים הקצוצים (אם משתמשים). מחלקים את הבלילה באופן שווה בין שתי התבניות המוכנות.
6. אופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
7. מניחים לעוגות להתקרר בתבניות 10 דקות לפני שמעבירים לרשת לצינון מלא.
8. להכנת הציפוי, קרמו יחד את החמאה, אבקת הסוכר, אבקת הקקאו, השמנת הכבדה ותמצית הוניל עד לקבלת תערובת בהירה ואוורירית. מורחים את הציפוי בין שתי שכבות העוגה.
9. להכנת הגנאש, מניחים את השוקולד צ'יפס והשמנת הכבדה בקערה המתאימה למיקרוגל. מחממים במרווחים של 30 שניות, תוך ערבוב לאחר כל מרווח, עד שהשוקולד נמס והתערובת חלקה. מורחים את הגנאש על החלק העליון של העוגה.
10. מפזרים בחלק העליון של העוגה אגוזים קצוצים, אם רוצים. מגישים ונהנים!

עוגת שוקולד פרווה היא קינוח קלאסי שבטוח ישמח כל קהל. העוגה הדקדנטית הזו עשויה עם שכבות של עוגת שוקולד עשירה וציפוי שוקולד קרמי. לאחר מכן מעלים את העוגה בשכבת גנאש שוקולד ומסיימים בפזרת אגוזים קצוצים. העוגה הטעימה הזו בטוח תהיה להיט בכל מפגש. הכנת עוגת שוקולד פרווה היא קלה ממה שאתה חושב. עם כמה מרכיבים פשוטים וכמה שלבים, תוכלו לקבל עוגה טעימה להגשה תוך זמן קצר. המפתח להכנת עוגת שוקולד פרווה נהדרת הוא להשתמש במרכיבים באיכות גבוהה ולעקוב אחר ההוראות בקפידה. בעת הכנת העוגה, הקפד להשתמש במרכיבים בטמפרטורת החדר. זה יעזור להבטיח שהעוגה תעלה כמו שצריך ובעלת מרקם קליל ואוורירי. כמו כן, הקפידו להשתמש באבקת קקאו איכותית לקבלת הטעם הטוב ביותר. בעת הכנת הציפוי, הקפידו להקציף את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ואוורירית. זה יעזור להבטיח שהציפוי יהיה קל וקרמי. כמו כן, הקפידו להשתמש בשוקולד צ'יפס איכותי עבור הגנאש. בהכנת הגנאש, הקפידו לחמם את השוקולד והשמנת במרווחים של 30 שניות, תוך ערבוב לאחר כל מרווח. זה יעזור להבטיח שהגנאש יהיה חלק וקרמי. לאחר הרכבת העוגה, היא מוכנה להגשה. תיהנו מטעם השוקולד העשיר של העוגה הדקדנטית הזו!