מתכון לעוגת שכבות שוקולד וחלבה

חומרים לעוגת שכבות שוקולד

• 2 כפות של קמח
• 2 כפיות אבקת אפיה
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 3/4 כוס אבקת קקאו
• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 1 1/2 כוסות סוכר מגורען
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כוס חלב חמאה

מצרכים לחלבה

• 1/2 כוס טחינה
• 1/2 כוס דבש
• 1/2 כוס שומשום
• 1/2 כוס שקדים קצוצים
• 1/2 כוס פיסטוקים קצוצים
• 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים
• 1/2 כוס תמרים קצוצים
• 1/2 כוס צימוקים
• 1/2 כוס קוקוס מגורר

הוראות לעוגת שכבות שוקולד

שלב 1: מחממים את התנור ומשמנים את התבניות

מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים שתי תבניות עוגה עגולות בגודל 9 אינץ'.

שלב 2: הכינו את בלילת העוגה

בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה, המלח ואבקת הקקאו. לְהַפְרִישׁ.

בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את תמצית הווניל. מוסיפים את החומרים היבשים לסירוגין עם החמאה, מתחילים ומסיימים עם החומרים היבשים.

מחלקים את הבלילה באופן שווה בין התבניות המוכנות ואופים 25 עד 30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגות יוצא נקי.

שלב 3: מצננים ומרכיבים את העוגה

מניחים לעוגות להתקרר בתבניות למשך 10 דקות, ואז הופכים על רשת לצינון מלא.

להרכבת העוגה מניחים שכבה אחת על צלחת עוגה. מורחים את החלבה על החלק העליון של השכבה. מניחים מעל את השכבה השנייה ומורחים בשכבה דקה של ציפוי שוקולד.

הוראות לחלווה

שלב 1: קולים את האגוזים והזרעים

במחבת גדולה על אש בינונית, קולים את השומשום, השקדים, הפיסטוקים והאגוזי מלך עד להשחמה קלה וריחנית. מניחים בצד לצינון.

שלב 2: הכינו את החלבה

בקערה בינונית מערבבים יחד את הטחינה והדבש עד לקבלת מרקם חלק. מערבבים פנימה את האגוזים והזרעים הקלויים, התמרים, הצימוקים והקוקוס. מורחים את התערובת לתוך תבנית עוגה עגולה משומנת בגודל 9 אינץ' ומהדקים היטב.

שלב 3: צנן וחתוך

מצננים את החלבה במקרר למשך שעה לפחות לפני שחותכים לפרוסות. מגישים עם עוגת שכבות השוקולד.

מתכון עוגת שכבות שוקולד וחלבה טעים זה בטוח יהיה להיט עם המשפחה והחברים שלך. למידע נוסף על איך להכין את הקינוח הטעים הזה, בדוק את הסרטון הזה או מצא מידע נוסף בוויקיפדיה .