מתכון לעוגת שוקולד קלה

רכיבים

הכנת עוגת שוקולד טעימה היא קלה עם המרכיבים הנכונים. הנה מה שתצטרך:

• 2 כפות של קמח
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 1 כוס סוכר לבן
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כוס חלב חמאה
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק

הוראות

בצע את השלבים הבאים להכנת עוגת שוקולד טעימה:

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית בגודל 9X13 אינץ'.
2. בקערה בינונית מנפים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה, המלח ואבקת הקקאו. לְהַפְרִישׁ.
3. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את הווניל. מקציפים את תערובת הקמח לסירוגין עם החמאה.
4. מערבבים פנימה את השוקולד צ'יפס. מורחים את הבלילה באופן שווה לתבנית המוכנה.
5. אופים 30 עד 35 דקות בתנור שחומם מראש, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
6. מניחים לעוגה להתקרר בתבנית במשך 10 דקות, ולאחר מכן הופכים על רשת ומצננים לחלוטין.

טיפים

• לעוגה עשירה יותר, השתמשו בשוקולד צ'יפס מריר במקום חצי מתוק.
• לעוגה קלה יותר השתמשו בקמח עוגה במקום בקמח לכל מטרה.
• לטעם שוקולד עז יותר, השתמשו באבקת קקאו בעיבוד הולנדי.
• לעוגה לחה יותר, השתמשו בשמנת חמוצה במקום בחלב.

וריאציות

מתכון זה יכול להתאים בקלות להכנת מגוון עוגות שונות. הנה כמה רעיונות:

• מוסיפים לבלילה 1/2 כוס אגוזים קצוצים לקבלת מרקם פריך.
• מוסיפים לבלילה 1/2 כוס חמאת בוטנים לקבלת טעם של חמאת בוטנים.
• מוסיפים לבלילה 1/2 כוס קוקוס מגורר לקבלת טעם טרופי.
• מוסיפים לבלילה 1/2 כוס פירות יבשים קצוצים לקבלת טעם פירותי.
• מוסיפים לבלילה 1/2 כוס מיני מרשמלו לקבלת טעם מרשמלו.

הצעות הגשה

עוגת השוקולד הזו טעימה להגיש כמו שהיא, אבל אפשר גם להלביש אותה עם כמה תוספות פשוטות. הנה כמה רעיונות:

• מעליהם כף קצפת ומפזרים אבקת קקאו.
• למעלה עם כדור גלידה וזילוף רוטב שוקולד.
• מעליה שכבת ציפוי ומפזרת אגוזים קצוצים.
• מעליה שכבת גנאש ומפזרת מיני שוקולד צ'יפס.
• מעליה שכבה של פלאף מרשמלו ומפזרת קוקוס מגורר.

שאלות ותשובות

• האם אפשר להשתמש בקמח מסוג אחר? כן, אפשר להשתמש בקמח עוגה לעוגה קלה יותר, או בקמח מלא לעוגה בריאה יותר.
• האם אפשר להשתמש בסוג אחר של סוכר? כן, אתה יכול להשתמש בסוכר חום, סוכר קוקוס, או כל סוג אחר של סוכר.
• האם אני יכול להשתמש בסוג אחר של שוקולד? כן, אתה יכול להשתמש בשוקולד מריר, שוקולד לבן, או כל סוג אחר של שוקולד.
• האם אני יכול להשתמש בסוג אחר של שומן? כן, אתה יכול להשתמש בשמן קוקוס, שמן צמחי או כל סוג אחר של שומן.
• האם אפשר להשתמש בסוג אחר של נוזל? כן, אתה יכול להשתמש בחלב, חלב שקדים, או כל סוג אחר של נוזל.

הכנת עוגת שוקולד טעימה קלה עם החומרים וההוראות הנכונות. עם מדריך שלב אחר שלב זה, תוכלו להכין עוגת שוקולד טעימה וקלה תוך זמן קצר. למידע נוסף, מצא מידע נוסף בוויקיפדיה .