מתכון לעוגת שוקולד פשוטה

רכיבים

• 2 כפות של קמח
• 2 כוסות סוכר לבן
• 3/4 כוס אבקת קקאו
• 2 כפיות סודה לשתייה
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1 כפית מלח
• 2 ביצים
• 1 כוס חלב
• 1/2 כוס שמן צמחי
• 2 כפיות תמצית וניל
• 1 כוס מים רותחים

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית בגודל 9X13 אינץ'.
2. בקערה גדולה מערבבים יחד את הקמח, הסוכר, הקקאו, הסודה לשתייה, אבקת האפייה והמלח. מוסיפים את הביצים, החלב, השמן והוניל, מערבבים 2 דקות במהירות בינונית של המיקסר. מערבבים פנימה את המים הרותחים אחרון. הבלילה תהיה דקה.
3. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה.
4. אופים 30 עד 35 דקות בתנור שחומם מראש, עד שהחלק העליון של העוגה קופץ אחורה כשנוגעים בו קלות. מניחים לעוגה להתקרר לפני ההקפאה.

ציפוי

רכיבים

• 1/2 כוס חמאה
• 2/3 כוס אבקת קקאו
• 3 כוסות סוכר קונדיטורים
• 1/3 כוס חלב
• 1 כפית תמצית וניל

הוראות

1. בסיר בינוני ממיסים חמאה על אש נמוכה. מערבבים פנימה קקאו וממשיכים לערבב עד שהתערובת חלקה. מסירים מהאש, ומעבירים לקערה בינונית. מצננים 10 דקות.
2. מערבבים סוכר וחלב של קונדיטורים לתוך תערובת הקקאו. מקציפים עד שהציפוי חלק וניתן למריחה. אם הציפוי סמיך מדי, מוסיפים עוד חלב. אם הוא דליל מדי, מוסיפים עוד סוכר קונדיטורים.
3. מערבבים פנימה וניל, ומורחים על העוגה שהתקררה.

שאלות ותשובות

באיזה סוג מחבת עלי להשתמש?

תבנית בגודל 9×13 אינץ' מומלצת למתכון זה.

האם אני יכול להשתמש בסוג אחר של ציפוי?

כן, אתה יכול להשתמש בכל סוג של ציפוי שאתה אוהב.

האם אפשר להשתמש בסוג אחר של סוכר?

כן, אתה יכול להשתמש בכל סוג של סוכר שאתה אוהב, כמו סוכר חום או סוכר קוקוס.

האם אפשר להכין את העוגה מבעוד מועד?

כן, אפשר להכין את העוגה מבעוד מועד ולאחסן בכלי אטום במקרר עד 3 ימים.

סיכום

מתכון עוגת שוקולד פשוט זה קל לביצוע ומניב עוגה טעימה ולחה. כל מה שאתה צריך זה כמה מרכיבים בסיסיים ומחבת בגודל 9×13 אינץ'. הציפוי עשוי מקקאו, חמאה, סוכר קונדיטורים, חלב ותמצית וניל. ניתן להכין את העוגה מבעוד מועד ולשמור במקרר עד 3 ימים. עם המתכון הזה, תוכלו לקבל עוגת שוקולד טעימה תוך זמן קצר.