מתכון לעוגת שוקולד פשוטה וטעימה

מתכון לעוגת שוקולד פשוטה וטעימה

רכיבים

• 2 כפות של קמח
• 2 כוסות סוכר לבן
• 3/4 כוס אבקת קקאו
• 2 כפיות סודה לשתייה
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1 כפית מלח
• 2 ביצים
• 1 כוס חלב
• 1/2 כוס שמן צמחי
• 2 כפיות תמצית וניל
• 1 כוס מים רותחים

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית בגודל 9X13 אינץ'.
2. בקערה גדולה מערבבים יחד את הקמח, הסוכר, הקקאו, הסודה לשתייה, אבקת האפייה והמלח. מוסיפים את הביצים, החלב, השמן והוניל, מערבבים 2 דקות במהירות בינונית של המיקסר. מערבבים פנימה את המים הרותחים אחרון. הבלילה תהיה דקה.
3. יוצקים באופן שווה לתבנית המוכנה.
4. אופים 30 עד 35 דקות בתנור שחומם מראש, עד שהחלק העליון כבר לא מבריק. מצננים לחלוטין לפני ההקפאה.

ציפוי

• 1/2 כוס חמאה
• 2/3 כוס אבקת קקאו
• 3 כוסות סוכר קונדיטורים
• 1/3 כוס חלב
• 1 כפית תמצית וניל

הוראות

1. בסיר בינוני ממיסים חמאה על אש נמוכה. מערבבים פנימה קקאו וממשיכים לערבב עד שהתערובת חלקה. מסירים מהאש, ומעבירים לקערה בינונית. מצננים 10 דקות.
2. מערבבים סוכר וחלב של קונדיטורים לתוך תערובת הקקאו. מקציפים עד שהציפוי חלק וניתן למריחה. אם הציפוי סמיך מדי, מוסיפים עוד חלב. אם הוא דליל מדי, מוסיפים עוד סוכר קונדיטורים. מערבבים פנימה את תמצית הווניל.
3. מורחים על העוגה שהתקררה.

הכנת עוגת שוקולד טעימה לא צריכה להיות מסובכת. עם המתכון הפשוט הזה, תוכלו להכין עוגה לחה וטעימה שבטוח תהיה להיט עם המשפחה והחברים שלכם. המפתח להכנת עוגת שוקולד נהדרת הוא להשתמש בחומרי גלם איכותיים ולעקוב אחר ההוראות בקפידה. התוצאה היא עוגה לחה, טעימה ובטוח שתשמח.

השלב הראשון בהכנת עוגת שוקולד הוא לאסוף את כל המרכיבים. הקפידו למדוד את כל המרכיבים בקפידה, כי זה יבטיח שהעוגה תצא בצורה מושלמת. לאחר איסוף כל המרכיבים, מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית בגודל 9X13 אינץ'.

בקערה גדולה מערבבים יחד את הקמח, הסוכר, הקקאו, הסודה לשתייה, אבקת האפייה והמלח. מוסיפים את הביצים, החלב, השמן והוניל, מערבבים 2 דקות במהירות בינונית של המיקסר. מערבבים פנימה את המים הרותחים אחרון. הבלילה תהיה דלילה. יוצקים את הבלילה באופן שווה לתבנית המוכנה ואופים 30 עד 35 דקות בתנור שחומם מראש, עד שהחלק העליון כבר לא מבריק. מניחים לעוגה להתקרר לחלוטין לפני ההקפאה.

להכנת הציפוי, ממיסים חמאה בסיר בינוני על אש נמוכה. מערבבים פנימה קקאו, וממשיכים לערבב עד שהתערובת חלקה. מסירים מהאש, ומעבירים לקערה בינונית. מניחים לתערובת להתקרר במשך 10 דקות. מערבבים פנימה את הסוכר והחלב של הקונדיטורים ומקציפים עד שהציפוי חלק וניתן למריחה. אם הציפוי סמיך מדי, מוסיפים עוד חלב. אם הוא דליל מדי, מוסיפים עוד סוכר קונדיטורים. מערבבים את תמצית הווניל ומורחים את הציפוי על העוגה שהתקררה.

עוגת השוקולד הפשוטה והטעימה הזו בטוח תהיה להיט עם המשפחה והחברים שלך. עם המרקם הלח והטעם העשיר שלו, הוא בטוח ישמח את הקהל. תהנה!