מתכון לעוגת שוקולד
עוגת שוקולד היא קינוח קלאסי שאהוב על רבים. בין אם אתם מחפשים פינוק מיוחד ליום הולדת או סתם קינוח טעים ליהנות ממנו, המתכון לעוגת השוקולד הזה בטוח ישמח. רק עם כמה מרכיבים פשוטים וכמה שלבים פשוטים, תוכל לקבל עוגה טעימה תוך זמן קצר.
כדי להתחיל, חממו את התנור ל-350 מעלות. משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'. בקערה בינונית, מערבבים יחד 1 1/2 כוסות קמח לכל מטרה, 1 כוס סוכר, 3/4 כוס אבקת קקאו, 1 כפית סודה לשתייה ו-1/2 כפית מלח. בקערה נפרדת, ערבבו יחד 1 כוס חלב חמאה, 1/2 כוס שמן צמחי, 1 כפית תמצית וניל ו-2 ביצים.
מוסיפים לאט את החומרים הרטובים לחומרים היבשים ומערבבים רק עד לאיחוד. יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה המוכנה ואופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מניחים לעוגה להתקרר בתבנית 10 דקות לפני שמעבירים לרשת לצינון מלא.
להכנת הציפוי, מקציפים יחד 1/2 כוס חמאה, 2 כוסות אבקת סוכר, 1/4 כוס אבקת קקאו וכפית תמצית וניל עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מורחים את הציפוי על העוגה שהתקררה ונהנים!
השוואה מהירה
| רכיבים | כמות |
|---|---|
| קמח לכל מטרה | 1 1/2 כוסות |
| סוכר | 1 כוס |
| אבקת קקאו | 3/4 כוס |
| אבקת סודה לשתייה | 1 כפית |
| מלח | 1/2 כפית |
| חוּבצָה | 1 כוס |
| שמן צמחי | 1/2 כוס |
| תמצית וניל | 1 כפית |
| ביצים | 2 |
טיפים להכנת עוגת השוקולד המושלמת
הכנת עוגת שוקולד טעימה לא חייבת להיות קשה. הנה כמה טיפים שיעזרו לכם להכין את העוגה המושלמת בכל פעם:
- הקפד למדוד את החומרים שלך במדויק. יותר מדי או מעט מדי של מרכיב יכול לשנות באופן דרסטי את המרקם והטעם של העוגה.
- מערבבים את הבלילה רק עד לאיחוד. ערבוב יתר עלול לגרום לעוגה להיות דחוסה ויבשה.
- אל תפתחו את דלת התנור בזמן שהעוגה נאפית. זה יכול לגרום לעוגה לשקוע באמצע.
- מניחים לעוגה להתקרר לחלוטין לפני ההקפאה. אם העוגה עדיין חמימה, הציפוי יימס ויחליק.
סרטון הדרכה
אם אתה לומד חזותי, עיין בסרטון הדרכה זה להכנת עוגת שוקולד טעימה. הוא כולל הוראות שלב אחר שלב ותמונה של המוצר המוגמר.
עכשיו כשאתה יודע להכין עוגת שוקולד טעימה, אתה יכול ליהנות מהקינוח הקלאסי הזה בכל עת. בין אם אתם חוגגים אירוע מיוחד או סתם מחפשים פינוק מתוק, המתכון לעוגת השוקולד הזה בטוח ישמח. תהנה!