מה זה שוקולד 39?
שוקולד 39 הוא שוקולד ישראלי ייחודי שקיים משנות ה-50. הוא עשוי מתערובת של פולי קקאו, סוכר וחלב, ויש לו טעם מובהק שאינו דומה לשום שוקולד אחר. זוהי בחירה פופולרית לאפייה, והיא משמשת לעתים קרובות להכנת עוגות, עוגיות וקינוחים אחרים. שוקולד 39 משמש גם להכנת חטיפי שוקולד, והוא זמין במגוון טעמים.
מצרכים לעוגת שוקולד עם שוקולד 39
כדי להכין עוגת שוקולד טעימה עם שוקולד 39, תזדקק למרכיבים הבאים:- 2 כוסות קמח לכל מטרה- 1 כוס אבקת קקאו- 1 כפית אבקת אפייה- 1 כפית סודה לשתייה- 1/2 כפית מלח- 1/2 כוס חמאה, מרוככת- 1 כוס סוכר- 2 ביצים- 1 כפית תמצית וניל- 1 כוס חמאה- 1/2 כוס שוקולד 39, מומס
הוראות לעוגת שוקולד עם שוקולד 39
שלב 1: מחממים את התנור
מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
שלב 2: הכינו את בלילת העוגה
בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. בקערה נפרדת מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מוסיפים את הביצים בזו אחר זו וטורפים היטב לאחר כל הוספה. מערבבים פנימה את תמצית הווניל. מוסיפים לסירוגין את החומרים היבשים ואת החמאה לתערובת החמאה, מתחילים ומסיימים עם החומרים היבשים. מקציפים רק עד לאיחוד.
שלב 3: אופים את העוגה
יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה המוכנה. אופים 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
שלב 4: מכינים את זיגוג השוקולד
בסיר קטן ממיסים את השוקולד 39 על אש נמוכה. לאחר הנמס, מסירים מהאש ומצננים מעט.
שלב 5: מרכיבים את העוגה
לאחר שהעוגה מתקררת, מורחים את זיגוג שוקולד 39 על החלק העליון של העוגה. מגישים מיד.
סיכום
הכנת עוגת שוקולד טעימה עם שוקולד 39 היא קלה ובטח תשמח כל קהל. הטעם הייחודי של השוקולד 39 מוסיף נופך מיוחד לעוגה, מה שהופך אותה לקינוח מיוחד באמת. בין אם אתם אופים לאירוע מיוחד או סתם בשביל הכיף, עוגת השוקולד הזו בטוח תהיה להיט.