מתכון לעוגת שוקולד עם קצפת לילדים

עוגת שוקולד טעימה עם קצפת לילדים

רכיבים

• 1 כוס קמח לכל מטרה
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 1 כוס סוכר מגורען
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס חמאה
• 1/2 כוס שמנת כבדה

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת הקקאו, הסודה לשתייה, אבקת האפייה והמלח. לְהַפְרִישׁ.
3. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את תמצית הווניל.
4. מקציפים את תערובת הקמח לסירוגין עם החלב, מערבבים רק עד להטמעה. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה.
5. אופים בתנור שחומם מראש במשך 30 עד 35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מניחים להתקרר בתבנית 10 דקות, ואז הופכים על רשת ומצננים לחלוטין.
6. בקערה בינונית מקציפים את השמנת הכבדה עד שנוצרות פסגות נוקשות. מורחים את הקצפת על העוגה שהתקררה.
7. מגישים ונהנים!

טיפים להכנת עוגת השוקולד המושלמת

• הקפידו להשתמש בחומרי גלם בטמפרטורת החדר, שכן זה יבטיח שהעוגה תיאפה בצורה אחידה.
• הקפידו לשמן ולקמח את תבנית העוגה לפני הוספת הבלילה. זה יעזור לעוגה להשתחרר בקלות מהתבנית.
• אם אין לכם חמאה, תוכלו להכין תחליף על ידי שילוב של 1/2 כוס חלב עם 1/2 כפית חומץ לבן או מיץ לימון.
• כאשר מקציפים את השמנת הכבדה, הקפידו לא להרבות בה, שכן הדבר עלול לגרום לה להיות גרגירי.

הצעות הגשה

עוגת השוקולד הזו טעימה להגשה בפני עצמה, אבל אפשר להגיש אותה גם עם כדור גלידה או כף קצפת. אפשר גם להוסיף פירות יער טריים או זילוף של רוטב שוקולד. לפינוק מיוחד נסו להוסיף שכבה של מרשמלו או חמאת בוטנים בין העוגה לקצפת.

שאלות ותשובות

• ש: האם אני יכול להשתמש בסוג אחר של קמח?
  ת: כן, אפשר להשתמש בסוג אחר של קמח, כמו קמח שקדים או קמח קוקוס. עם זאת, ייתכן שיהיה עליך להתאים את כמות הנוזלים במתכון כדי לקבל את העקביות הנכונה.
• ש: האם אני יכול להשתמש בסוג אחר של סוכר?
  ת: כן, אתה יכול להשתמש בסוג אחר של סוכר, כמו סוכר קוקוס או סוכר חום. עם זאת, ייתכן שיהיה עליך להתאים את כמות הסוכר במתכון כדי לקבל את המתיקות הנכונה.
• ש: האם אני יכול להשתמש בסוג אחר של קרם?
  ת: כן, אפשר להשתמש בסוג אחר של קרם, כמו קרם קוקוס או קרם שקדים. עם זאת, ייתכן שיהיה עליך להתאים את כמות השמנת במתכון כדי לקבל את המרקם הנכון.

עוגת השוקולד הטעימה הזו עם קצפת בטוח תהיה להיט בקרב ילדים ומבוגרים כאחד. עם טעם השוקולד העשיר והמרקם הקל והרך, זהו הפינוק המושלם לכל אירוע. בנוסף, זה קל להכנה וניתן להתאים אותו עם סוגים שונים של קמח, סוכר ושמנת. אז למה אתה מחכה? קבלו אפייה ותהנו!