מתכון לעוגת שוקולד עם קצפת

מצרכים לעוגת שוקולד עם קצפת

הכנת עוגת שוקולד עם קצפת היא דרך פשוטה וטעימה ליהנות מקינוח קלאסי. כדי להכין את המתכון הזה, תזדקק למרכיבים הבאים:

• 1 כוס קמח לכל מטרה
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 1 כוס סוכר מגורען
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס חמאה
• 1/2 כוס שמנת כבדה
• 1/2 כוס אבקת סוכר

הוראות להכנת עוגת שוקולד עם קצפת

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. לְהַפְרִישׁ.
3. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את הווניל.
4. מוסיפים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים בשלושה חלקים, לסירוגין עם החלב. מקציפים רק עד לאיחוד.
5. יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה המוכנה ואופים 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי.
6. מניחים לעוגה להתקרר לחלוטין לפני ההקפאה.
7. בקערה בינונית מקציפים את השמנת הכבדה עד שנוצרות פסגות נוקשות. מוסיפים בהדרגה את אבקת הסוכר ומקציפים עד לאיחוד.
8. מורחים את הקצפת על העוגה שהתקררה ומגישים.

השוואה מהירה

רכיבים	הוראות
1 כוס קמח לכל מטרה	מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
1/2 כוס אבקת קקאו	בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. לְהַפְרִישׁ.
1 כפית אבקת אפייה	בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את הווניל.
1/2 כפית סודה לשתייה	מוסיפים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים בשלושה חלקים, לסירוגין עם החלב. מקציפים רק עד לאיחוד.
1/2 כפית מלח	יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה המוכנה ואופים 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי.
1/2 כוס חמאה, מרוככת	מניחים לעוגה להתקרר לחלוטין לפני ההקפאה.
1 כוס סוכר מגורען	בקערה בינונית מקציפים את השמנת הכבדה עד שנוצרות פסגות נוקשות. מוסיפים בהדרגה את אבקת הסוכר ומקציפים עד לאיחוד.
2 ביצים	מורחים את הקצפת על העוגה שהתקררה ומגישים.
1 כפית תמצית וניל
1/2 כוס חמאה
1/2 כוס שמנת כבדה
1/2 כוס אבקת סוכר

טיפים להכנת עוגת שוקולד מושלמת עם קצפת

הכנת עוגת שוקולד עם קצפת היא דרך פשוטה וטעימה ליהנות מקינוח קלאסי. הנה כמה טיפים שיעזרו לכם להכין את העוגה המושלמת:

• ודא שהחמאה והביצים שלך בטמפרטורת החדר לפני שתתחיל.
• מנפים את החומרים היבשים יחד כדי להבטיח שהם יתפזרו באופן שווה.
• מערבבים את הבלילה רק עד לאיחוד. ערבוב יתר עלול לגרום לעוגה להיות דחוסה ויבשה.
• הקפידו לקרר את העוגה לחלוטין לפני ההקפאה.
• אם אין לכם חמאה, תוכלו להכין תחליף על ידי שילוב של 1/2 כוס חלב עם 1/2 כפית חומץ לבן או מיץ לימון.
• אם אין לכם שמנת כבדה, אפשר להשתמש בקצפת או אפילו בחלב אידוי.
• אם אין לכם אבקת סוכר, תוכלו להכין בעצמכם על ידי ערבוב סוכר מגורען במעבד מזון או בלנדר.

שאלות ותשובות

האם אפשר להשתמש בקמח מסוג אחר?

כן, אתה יכול להשתמש בכל סוג של קמח שאתה אוהב. עם זאת, קמח לכל מטרה ייתן לך את התוצאות הטובות ביותר.

האם אפשר להשתמש בסוג אחר של סוכר?

כן, אתה יכול להשתמש בכל סוג של סוכר שאתה אוהב. עם זאת, סוכר מגורען ייתן לך את התוצאות הטובות ביותר.

סיכום

הכנת עוגת שוקולד עם קצפת היא דרך פשוטה וטעימה ליהנות מקינוח קלאסי. עם המרכיבים הנכונים וכמה שלבים פשוטים, תוכלו להכין עוגה טעימה שבטוח תשמח. הקפד לעקוב אחר הטיפים וההנחיות לקבלת התוצאות הטובות ביותר.