מתכון לעוגת שוקולד עם מילוי עסיסי

מה אתה צריך כדי להכין עוגת שוקולד עם מילוי עסיסי

הכנת עוגת שוקולד במילוי עסיסי היא דרך מצוינת להרשים את החברים והמשפחה. המרכיבים פשוטים והשלבים קלים לביצוע. הנה מה שאתה צריך כדי להתחיל:

• 1 כוס קמח לכל מטרה
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/4 כפית מלח
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 1 כוס סוכר
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס חלב חמאה
• 1/2 כוס מהמילוי העסיסי האהוב עליכם (כגון ריבת פטל או לימון קארד)

הוראות שלב אחר שלב להכנת עוגת שוקולד במילוי עסיסי

הכנת עוגת שוקולד עם מילוי עסיסי קל יותר ממה שחושבים. בצע את השלבים הפשוטים הבאים כדי להתחיל:

1. מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. לְהַפְרִישׁ.
3. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את תמצית הווניל.
4. מוסיפים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים ומערבבים רק עד לאיחוד. מערבבים באיטיות את החלב עד שהבלילה חלקה.
5. יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה המוכנה. זרוק על הבלילה כפיות מהמילוי העסיסי האהוב עליך. מערבבים את המילוי לתוך הבלילה בעזרת סכין.
6. אופים 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מניחים לעוגה להתקרר בתבנית 10 דקות לפני שמעבירים לרשת לצינון מלא.

טיפים להכנת עוגת שוקולד מושלמת עם מילוי עסיסי

השתמש במרכיבים בטמפרטורת החדר

שימוש במרכיבים בטמפרטורת החדר הוא המפתח להכנת עוגת שוקולד מושלמת עם מילוי עסיסי. ודא שהחמאה, הביצים והחלב שלך נמצאים כולם בטמפרטורת החדר לפני שתתחיל. זה יעזור להבטיח שהעוגה שלך תהיה קלילה ואוורירית.

אל תערבב יתר על המידה את הבלילה

כשאתה מערבב את הבלילה, היזהר לא לערבב יתר על המידה. ערבוב יתר עלול לגרום לעוגה להיות דחוסה וכבדה. מערבבים את הבלילה רק עד לאיחוד החומרים.

מערבבים את המילוי בעדינות

כאשר אתה מערבב את המילוי לתוך הבלילה, הקפד לעשות זאת בעדינות. סיבוב נמרץ מדי עלול לגרום למלית לשקוע לתחתית העוגה.

תן לעוגה להתקרר לגמרי

לאחר האפייה של העוגה, הניחו לה להתקרר לחלוטין לפני ההגשה. זה יעזור להבטיח שהעוגה תהיה לחה וטעימה.

השוואה מהירה

רכיבים	הוראות
1 כוס קמח לכל מטרה	מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס)
1 כפית אבקת אפייה	משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'
1/2 כפית סודה לשתייה	מקציפים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח
1/4 כפית מלח	מקציפים יחד את החמאה והסוכר
1/2 כוס אבקת קקאו	טורפים פנימה את הביצים אחת אחת
1/2 כוס חמאה, מרוככת	מערבבים פנימה את תמצית הווניל
1 כוס סוכר	מוסיפים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים ומערבבים רק עד לאיחוד
2 ביצים	מערבבים באיטיות את החלב עד שהבלילה חלקה
1 כפית תמצית וניל	יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה המוכנה
1/2 כוס חלב חמאה	זרוק על הבלילה כפיות מהמילוי העסיסי האהוב עליך
1/2 כוס מהמילוי העסיסי האהוב עליכם (כגון ריבת פטל או לימון קארד)	מערבבים את המילוי לתוך הבלילה בעזרת סכין
	אופים במשך 30-35 דקות
	מניחים לעוגה להתקרר בתבנית 10 דקות לפני שמעבירים לרשת לצינון מלא

הכנת עוגת שוקולד במילוי עסיסי היא דרך מצוינת להרשים את החברים והמשפחה. עם החומרים הנכונים וכמה שלבים פשוטים תוכלו להכין עוגה טעימה שכולם יאהבו. הקפידו לעקוב אחר הטיפים לעיל לעוגה המושלמת בכל פעם. לעוד מתכונים מעולים וטיפים לאפייה, בדוק את הסרטון הזה ביוטיוב.