מתכון לעוגת שוקולד עם יין

מה אתה צריך כדי להכין עוגת שוקולד עם יין

הכנת עוגת שוקולד עם יין היא דרך טעימה ליהנות מפינוק מיוחד. השילוב של שוקולד ויין הוא שילוב טעמים קלאסי שבטוח ישמח. להכנת עוגה זו, תזדקק למרכיבים הבאים:

• 1 כוס קמח לכל מטרה
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 1 כוס סוכר
• 2 ביצים
• 1/2 כוס יין אדום
• 1 כפית תמצית וניל

הוראות להכנת עוגת שוקולד עם יין

שלב 1: מחממים את התנור

מחממים את התנור ל-350 מעלות פרנהייט. משמנים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ' בחמאה או בספריי בישול.

שלב 2: הכן את החומרים היבשים

בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. לְהַפְרִישׁ.

שלב 3: קרם את החמאה והסוכר

בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מוסיפים את הביצים, אחת אחת, ומערבבים עד לאיחוד.

שלב 4: הוסף את החומרים הרטובים

מוסיפים את היין האדום ותמצית הווניל לתערובת החמאה והסוכר. מערבבים עד לאיחוד.

שלב 5: הוסף את החומרים היבשים

מוסיפים לאט את החומרים היבשים לחומרים הרטובים ומערבבים רק עד שהם מתאחדים. אין לערבב יתר על המידה.

שלב 6: אופים את העוגה

יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה המוכנה ואופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מניחים לעוגה להתקרר לחלוטין לפני ההגשה.

טיפים להכנת עוגת השוקולד הטובה ביותר עם יין

בחר את היין הנכון

כשמכינים עוגת שוקולד עם יין, חשוב לבחור את סוג היין הנכון. יין אדום יבש, כמו קברנה סוביניון או מרלו, עובד הכי טוב. הימנעו מיינות מתוקים, כי הם יהפכו את העוגה למתוקה מדי.

הוסף לחות לעוגה

היין יוסיף לחות לעוגה, אבל אפשר גם להוסיף עוד לחות על ידי הוספת כמה כפות שמנת חמוצה או יוגורט יווני לבלילה. זה יעזור לשמור על העוגה לחה וטעימה.

מקשטים בשוקולד

למגע מיוחד במיוחד, מקשטים את העוגה עם שבבי שוקולד או שוקולד צ'יפס. זה יוסיף טעם שוקולדי טעים לעוגה.

שאלות ותשובות

ש: האם אני יכול להשתמש ביין לבן במקום ביין אדום?

ת: כן, אתה יכול להשתמש ביין לבן במקום ביין אדום. עם זאת, הטעם של העוגה יהיה מעט שונה.

ש: האם אני יכול להכין את העוגה הזו מבעוד מועד?

ת: כן, אתה יכול להכין את העוגה הזו מבעוד מועד. ניתן לשמור את העוגה בכלי אטום עד 3 ימים.

ש: האם אני יכול להקפיא את העוגה הזו?

ת: כן, אתה יכול להקפיא את העוגה הזו. עוטפים את העוגה היטב בניילון נצמד ומאחסנים במקפיא עד 3 חודשים.

סיכום

הכנת עוגת שוקולד עם יין היא דרך טעימה ליהנות מפינוק מיוחד. השילוב של שוקולד ויין הוא שילוב טעמים קלאסי שבטוח ישמח. עם המרכיבים הנכונים וכמה שלבים פשוטים תוכלו להכין עוגת שוקולד טעימה עם יין שבטוח תהיה להיט.