מצרכים לעוגת שוקולד מפנקת
- 2 כפות של קמח
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 2/3 כוס אבקת קקאו
- 2/3 כוס שמן צמחי
- 2 כוסות סוכר לבן
- 2 ביצים
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 כוס חלב חמאה
הוראות לעוגת שוקולד מפנקת
שלב 1: מחממים את התנור
מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית בגודל 9X13 אינץ'.
שלב 2: הכן את הבלילה
בקערה גדולה מנפים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה, המלח ואבקת הקקאו. בקערה נפרדת מערבבים יחד את השמן, הסוכר, הביצים והוניל. מוסיפים את החומרים הרטובים לחומרים היבשים ומערבבים רק עד לקבלת תערובת אחידה. מוסיפים את החלב ומערבבים עד שהכל מתאחד.
שלב 3: אופים את העוגה
יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה. אופים 30 עד 35 דקות בתנור שחומם מראש, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מצננים בתבנית 10 דקות, ואז הופכים על רשת ומצננים לחלוטין.
ציפוי לעוגת שוקולד מפנקת
רכיבים
- 1/2 כוס חמאה, מרוככת
- 2/3 כוס אבקת קקאו
- 3 כוסות סוכר קונדיטורים
- 1/3 כוס חלב
- 1 כפית תמצית וניל
הוראות
בקערה בינונית מקציפים יחד את החמאה ואבקת הקקאו עד לקבלת תערובת חלקה. מקציפים בהדרגה את הסוכר של הקונדיטורים, לסירוגין עם החלב והוניל. מקציפים עד שהציפוי חלק וניתן למריחה.
סיכום
עוגת השוקולד המפנקת הזו בטוח תהיה להיט אצל כולם. העוגה הלחה והציפוי הקרמי הופכים אותה לפינוק מושלם לכל אירוע. עם המתכון הקל לביצוע הזה, תוכלו להכין עוגת שוקולד טעימה ומפנקת תוך זמן קצר.