מתכון לעוגת שוקולד מעוצבת

רכיבים

בשביל העוגה

• 2 כפות של קמח
• 2 כוסות סוכר
• 3/4 כוס אבקת קקאו
• 2 כפיות סודה לשתייה
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1 כפית מלח
• 2 ביצים
• 1 כוס חלב חמאה
• 1 כוס שמן צמחי
• 2 כפיות תמצית וניל
• 1 כוס מים רותחים

בשביל הפרוסטינג

• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 2/3 כוס אבקת קקאו
• 3 כוסות אבקת סוכר
• 1/3 כוס חלב
• 1 כפית תמצית וניל

הוראות

בשביל העוגה

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים שתי תבניות אפייה עגולות בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה גדולה, טורפים יחד את הקמח, הסוכר, אבקת הקקאו, הסודה לשתייה, אבקת האפייה והמלח.
3. בקערה נפרדת, טורפים יחד את הביצים, החמאה, השמן והוניל.
4. יוצקים את החומרים הרטובים לתוך החומרים היבשים וטורפים עד לאיחוד.
5. מערבבים פנימה את המים הרותחים עד שהבלילה חלקה.
6. מחלקים את הבלילה באופן שווה בין התבניות המוכנות.
7. אופים 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי.
8. מניחים לעוגות להתקרר 10 דקות לפני שמוציאים מהתבניות להתקררות מלאה.

בשביל הפרוסטינג

1. בקערה גדולה מקציפים את החמאה עד לקבלת תערובת חלקה.
2. מוסיפים את אבקת הקקאו ומערבבים עד לאיחוד.
3. מוסיפים את אבקת הסוכר, החלב והוניל ומקציפים עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה.

מקשטים את העוגה

לאחר שהעוגה והציפוי מתקררים, זה הזמן לקשט! אתה יכול להשתמש בכל קישוט שאתה אוהב, כגון ספרינקס, שוקולד צ'יפס, או אגוזים קצוצים. הנה כמה רעיונות לקישוט העוגה שלך:

• מורחים את הציפוי על החלק העליון והדפנות של העוגה.
• מפזרים אגוזים קצוצים או שוקולד צ'יפס.
• מטפטפים שוקולד מומס.
• למעלה עם פירות טריים.
• צינור על עיצובים דקורטיביים עם ציפוי.

שאלות ותשובות

לאיזה עוגה מיועד המתכון הזה?

המתכון הזה מיועד לעוגת שוקולד מעוצבת.

האם אני יכול להשתמש בסוג אחר של ציפוי?

כן, אתה יכול להשתמש בכל סוג של ציפוי שאתה אוהב. אתה יכול גם להשתמש בציפוי שנקנה בחנות אם אתה מעדיף.

האם אפשר להכין את העוגה הזו מבעוד מועד?

כן, אפשר להכין את העוגה והציפוי מבעוד מועד ולאחסן אותם במקרר עד 3 ימים. את הקישוטים יש להוסיף ממש לפני ההגשה.

האם אפשר להשתמש בתבנית אחרת?

כן, אתה יכול להשתמש בכל סוג של מחבת שאתה אוהב. רק ודאו שהוא בגודל זהה לתבניות המצוינות במתכון.

סיכום

הכנת עוגת שוקולד מעוצבת היא דרך מהנה וקלה להוסיף נופך מיוחד לכל אירוע. בעזרת המתכון הזה תוכלו להכין עוגה טעימה ויפה שתרשים את האורחים שלכם. כל מה שאתה צריך זה כמה מרכיבים פשוטים וכמה קישוטים לבחירתך. עם קצת זמן ומאמץ, תוכלו ליצור עוגה מהממת שכולם יאהבו.

למידע נוסף, מצא מידע נוסף בוויקיפדיה .