מתכון לעוגת שוקולד מושלמת

רכיבים

• 2 כפות של קמח
• 2 כוסות סוכר לבן
• 3/4 כוס אבקת קקאו
• 2 כפיות אבקת אפיה
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1 כפית מלח
• 2 ביצים
• 1 כוס חלב
• 1/2 כוס שמן צמחי
• 2 כפיות תמצית וניל
• 1 כוס מים רותחים

הוראות

שלב 1: מחממים את התנור

מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית בגודל 9X13 אינץ'.

שלב 2: הכינו את בלילת העוגה

בקערה גדולה מערבבים יחד את הקמח, הסוכר, הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. מוסיפים את הביצים, החלב, השמן והוניל, מערבבים 2 דקות במהירות בינונית של המיקסר. מערבבים פנימה את המים הרותחים אחרון. הבלילה תהיה דקה. יוצקים באופן שווה לתבנית המוכנה.

שלב 3: אופים את העוגה

אופים 30 עד 35 דקות בתנור שחומם מראש, עד שהעוגה נבדקת עם קיסם. מצננים בתבנית 10 דקות, ואז הופכים על רשת ומצננים לחלוטין.

ציפוי

רכיבים

• 3/4 כוס חמאה, מרוככת
• 3 כוסות סוכר קונדיטורים
• 1/3 כוס אבקת קקאו
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 עד 2 כפות חלב

הוראות

בקערה בינונית מקציפים יחד את החמאה, סוכר הקונדיטורים, הקקאו והוניל עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים חלב לפי הצורך, עד שהציפוי מגיע לסמיכות הרצויה. מקפיאים את העוגה שהתקררה. הכנת עוגת שוקולד מושלמת היא קלה עם המתכון הפשוט הזה. עם המצרכים הנכונים וכמה שלבים קלים, תוכלו לקבל עוגה טעימה שמתאימה לכל אירוע. מתחילים בחימום מראש של התנור והכנת התבנית. לאחר מכן, ערבבו יחד את מרכיבי בלילת העוגה ויוצקים אותה לתבנית. אופים 30 עד 35 דקות ומצננים. לבסוף מכינים את הציפוי ומורחים על העוגה שהתקררה. תהנה!