מצרכים לעוגת שוקולד טעימה
- 2 כפות של קמח
- 2 כוסות סוכר מגורען
- 3/4 כוס אבקת קקאו
- 2 כפיות אבקת אפיה
- 1 כפית סודה לשתייה
- 1 כפית מלח
- 2 ביצים
- 1 כוס חלב
- 1/2 כוס שמן צמחי
- 2 כפיות תמצית וניל
- 1 כוס מים רותחים
הוראות לעוגת שוקולד טעימה
שלב 1: מחממים את התנור
מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית בגודל 9X13 אינץ'.
שלב 2: הכינו את בלילת העוגה
בקערה גדולה מערבבים יחד את הקמח, הסוכר, הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. מוסיפים את הביצים, החלב, השמן והוניל, מערבבים 2 דקות במהירות בינונית של המיקסר. מערבבים פנימה את המים הרותחים אחרון. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה.
שלב 3: אופים את העוגה
אופים 30 עד 35 דקות בתנור שחומם מראש, עד שהחלק העליון כבר לא מבריק. מניחים להתקרר לפני ההקפאה.
ציפוי לעוגת שוקולד טעימה
רכיבים
- 1/2 כוס חמאה
- 2/3 כוס אבקת קקאו
- 3 כוסות סוכר קונדיטורים
- 1/3 כוס חלב
- 1 כפית תמצית וניל
הוראות
בסיר בינוני ממיסים חמאה על אש נמוכה. מערבבים פנימה קקאו וממשיכים לערבב עד שהתערובת חלקה. מסירים מהאש ומערבבים פנימה בהדרגה את הסוכר, החלב והוניל של הקונדיטורים עד שהציפוי חלק ובעל עקביות מריחה טובה. מורחים על העוגה שהתקררה.