מתכון לעוגת שוקולד מדהימה

מצרכים לעוגת שוקולד מדהימה

• 2 כפות של קמח
• 2 כוסות סוכר מגורען
• 3/4 כוס אבקת קקאו
• 2 כפיות סודה לשתייה
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1 כפית מלח
• 2 ביצים גדולות
• 1 כוס חלב חמאה
• 1/2 כוס שמן צמחי
• 2 כפיות תמצית וניל
• 1 כוס מים רותחים

הוראות להכנת עוגת שוקולד מדהימה

שלב 1: מחממים את התנור

מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים שתי תבניות עוגה עגולות בגודל 9 אינץ'.

שלב 2: הכן את בלילת העוגה

בקערה גדולה, טורפים יחד את הקמח, הסוכר, אבקת הקקאו, הסודה לשתייה, אבקת האפייה והמלח. בקערה נפרדת, טורפים יחד את הביצים, החמאה, השמן ותמצית הווניל.

שלב 3: שלבו את המרכיבים

מוסיפים את החומרים הרטובים לחומרים היבשים ומערבבים רק עד לאיחוד. מוסיפים לאט את המים הרותחים ומערבבים עד שהבלילה חלקה.

שלב 4: אופים את העוגה

מחלקים את הבלילה באופן שווה בין שתי תבניות העוגה המוכנות. אופים 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגות יוצא נקי. מניחים לעוגות להתקרר בתבניות 10 דקות לפני שמעבירים לרשת לצינון מלא.

שלב 5: מקפיאים את העוגה

לאחר שהעוגות התקררו, תוכלו להקפיא אותן עם ציפוי השוקולד האהוב עליכם. אתה יכול גם לעלות על העוגה עם שבבי שוקולד או זילוף למגע מיוחד במיוחד.

טיפים להכנת עוגת שוקולד מדהימה

• הקפידו להשתמש במים רותחים, לא במים חמים, לבלילת העוגה.
• לעוגה קלה יותר השתמשו בקמח עוגה במקום בקמח לכל מטרה.
• לעוגה עשירה יותר השתמשו באבקת קקאו כהה במקום באבקת קקאו רגילה.
• לטעם שוקולד עז יותר, הוסיפו לבלילת העוגה כפית אבקת אספרסו.
• לעוגה לחה יותר, מוסיפים ביצה נוספת לבלילת העוגה.
• לעוגה רכה יותר, הוסיפו כף שמן נוספת לבלילת העוגה.
• לעוגה טעימה יותר, הוסיפו לבלילת העוגה כפית נוספת של תמצית וניל.
• לעוגה צפופה יותר, הפחיתו את כמות המים הרותחים בבלילת העוגה.
• לעוגה אוורירית יותר, הוסיפו לבלילת העוגה כפית נוספת של אבקת אפייה.

הכנת עוגת שוקולד מדהימה לא חייבת להיות קשה. בעזרת המצרכים הנכונים וכמה שלבים פשוטים תוכלו להכין עוגה טעימה שתככב בכל מסיבה או אירוע מיוחד. עקבו אחר ההוראות והטיפים למעלה כדי להכין עוגת שוקולד מושלמת בכל פעם.