מתכון לעוגת שוקולד לרגע מתוק

מה אתה צריך כדי להכין עוגת שוקולד רגע מתוק

הכנת עוגת שוקולד רגע מתוק היא קלה עם המרכיבים הנכונים. הנה מה שתצטרך:

• 1 ½ כוסות קמח לכל מטרה
• 1 כוס סוכר מגורען
• ¾ כוס אבקת קקאו
• 1 כפית סודה לשתייה
• ½ כפית אבקת אפייה
• 1 כפית מלח
• 2 ביצים
• 1 כוס חלב חמאה
• ½ כוס שמן צמחי
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כוס מים רותחים

איך להכין עוגת שוקולד לרגע מתוק

שלב 1: מחממים את התנור ומשמנים את המחבת

מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.

שלב 2: מערבבים את החומרים היבשים

בקערה גדולה מערבבים יחד את הקמח, הסוכר, אבקת הקקאו, הסודה לשתייה, אבקת האפייה והמלח. לְהַפְרִישׁ.

שלב 3: מערבבים את החומרים הרטובים

בקערה נפרדת, טורפים יחד את הביצים, החמאה, השמן ותמצית הווניל. מוסיפים את החומרים הרטובים לחומרים היבשים ומערבבים רק עד לאיחוד.

שלב 4: מוסיפים את המים הרותחים

מוסיפים לאט לאט את המים הרותחים לבלילה ומערבבים עד לאיחוד. הבלילה תהיה דלילה.

שלב 5: אופים את העוגה

יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ואופים 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי. מניחים לעוגה להתקרר לחלוטין לפני ההקפאה.

טיפים להכנת הרגע המתוק המושלם עוגת שוקולד

• הקפידו להשתמש במים רותחים לבלילת העוגה. זה יעזור לעוגה לתפוח ויעניק לה מרקם קליל ואוורירי.
• הקפידו לשמן ולקמח את תבנית העוגה לפני הוספת הבלילה. זה יעזור לעוגה לצאת בקלות מהתבנית.
• מניחים לעוגה להתקרר לחלוטין לפני ההקפאה. זה יעזור לציפוי להיצמד לעוגה ולא להחליק.
• אם רוצים להפוך את העוגה לדקדנטית עוד יותר, הוסיפו שכבה של גנאש שוקולד בין שכבות העוגה.

שאלות ותשובות

ש: האם אני יכול להשתמש בסוג אחר של קמח למתכון הזה?

ת: כן, אתה יכול להשתמש בתערובת קמח ללא גלוטן או קמח שקדים עבור המתכון הזה. רק הקפידו להתאים את כמות הנוזל בהתאם.

ש: האם אני יכול להשתמש בסוג אחר של סוכר עבור המתכון הזה?

ת: כן, אתה יכול להשתמש בסוכר קוקוס, סוכר חום, או אפילו דבש עבור המתכון הזה. רק הקפידו להתאים את כמות הנוזל בהתאם.

ש: האם אני יכול להכין את העוגה הזו מבעוד מועד?

ת: כן, אפשר להכין את העוגה עד יומיים לפני הזמן. רק הקפידו לאחסן אותו בכלי אטום במקרר עד שתהיה מוכן להגשה.

הכנת עוגת שוקולד רגע מתוק היא קלה עם המרכיבים הנכונים וכמה שלבים פשוטים. עם המתכון הזה, תהיו בטוחים שתהיה לכם עוגה טעימה בכל פעם. תהנה!