מתכון לעוגת שוקולד לקישוט

.

מתכון לעוגת שוקולד לקישוט

רכיבים

• 2 כפות של קמח
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 1 1/2 כוסות סוכר לבן
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כוס חלב חמאה
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים שתי תבניות עגולות בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה בינונית מנפים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. לְהַפְרִישׁ.
3. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את הווניל. מקציפים את תערובת הקמח לסירוגין עם החלב, מערבבים רק עד להטמעה. לבסוף, מערבבים פנימה את אבקת הקקאו והשוקולד צ'יפס.
4. מחלקים את הבלילה באופן שווה בין התבניות המוכנות. אופים בתנור שחומם מראש במשך 30 עד 35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
5. מניחים לעוגות להתקרר בתבניות במשך 10 דקות, ואז הופכים על רשת ומצננים לחלוטין.

טיפים

• לטעם שוקולד עז יותר, השתמש באבקת קקאו כהה.
• לעוגה לחה יותר, מוסיפים ביצה נוספת.
• לעוגה דקורטיבית יותר, השתמשו בגנאש שוקולד כדי להקפיא את העוגה.
• לעוגה יותר טעימה, מוסיפים כפית אבקת אספרסו לבלילה.

השוואה מהירה

רכיבים	הוראות	טיפים
קמח, אבקת אפייה, סודה לשתייה, מלח, חמאה, סוכר, ביצים, וניל, חמאה, אבקת קקאו, שוקולד צ'יפס	מחממים תנור, מנפים את החומרים, שמנת חמאה וסוכר, טורפים פנימה ביצים, מערבבים פנימה וניל, טורפים פנימה תערובת קמח, מערבבים פנימה אבקת קקאו ושוקולד צ'יפס, מחלקים את הבלילה, אופים, מצננים	השתמשו באבקת קקאו כהה, הוסיפו ביצה נוספת, השתמשו בגנאש לכפור, הוסיפו אבקת אספרסו

הכנת עוגת שוקולד לקישוט יכולה להיות חוויה מהנה ומתגמלת. בין אם אתם מכינים עוגה לאירוע מיוחד או סתם בשביל הכיף, המתכון הזה יעזור לכם ליצור עוגה טעימה ויפה. המפתח להכנת עוגת שוקולד נהדרת הוא להשתמש בחומרים איכותיים. התחל בניפוי יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח בקערה בינונית. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את הווניל. מקציפים את תערובת הקמח לסירוגין עם החלב, מערבבים רק עד להטמעה. לבסוף, מערבבים פנימה את אבקת הקקאו והשוקולד צ'יפס. לאחר שהבלילה מוכנה, מחלקים אותה באופן שווה בין שתי תבניות עגולות בגודל 9 אינץ' ששומנו ומקומחו. אופים בתנור שחומם מראש במשך 30 עד 35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מניחים לעוגות להתקרר בתבניות למשך 10 דקות, ואז הופכים על רשת ומצננים לחלוטין. כשזה מגיע לקישוט העוגה, יש לזכור כמה טיפים. לטעם שוקולד עז יותר, השתמש באבקת קקאו כהה. לעוגה לחה יותר, מוסיפים ביצה נוספת. לעוגה דקורטיבית יותר, השתמשו בגנאש שוקולד כדי להקפיא את העוגה. לעוגה יותר טעימה, מוסיפים כפית אבקת אספרסו לבלילה. לא משנה איזה סוג של עוגה אתה מכין, ביצוע המתכון הזה יעזור לך ליצור עוגה טעימה ויפה. עם כמה מרכיבים פשוטים וכמה טיפים מועילים, תוכלו להכין עוגת שוקולד טעימה לקישוט. לטיפים וטריקים מועילים נוספים, בדוק את הסרטון הזה על איך להכין עוגת שוקולד לקישוט.