מתכון לעוגת שוקולד ללא חלב

מצרכים לעוגת שוקולד ללא חלב

• 2 כפות של קמח
• 1 כוס אבקת קקאו
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כוס שמן צמחי
• 2 ביצים
• 1 כוס סוכר מגורען
• 1 כוס מים
• 1 כפית תמצית וניל

הוראות לעוגת שוקולד ללא חלב

שלב 1: מחממים את התנור

מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ' בחמאה או בתרסיס בישול טפלון.

שלב 2: הכן את החומרים היבשים

בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת הקקאו, הסודה לשתייה, אבקת האפייה והמלח.

שלב 3: הכן את החומרים הרטובים

בקערה נפרדת, טורפים יחד את השמן, הביצים, הסוכר, המים ותמצית הווניל.

שלב 4: שלבו את המרכיבים

מוסיפים את החומרים הרטובים לחומרים היבשים ומערבבים רק עד לאיחוד. אין לערבב יתר על המידה.

שלב 5: אופים את העוגה

יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה המוכנה ואופים 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.

שלב 6: מצננים ומגישים

מניחים לעוגה להתקרר בתבנית 10 דקות לפני שמעבירים לרשת לצינון מלא. מגישים את העוגה עם כף קצפת או זילוף של גנאש שוקולד.

טיפים להכנת עוגת שוקולד מושלמת ללא חלב

• הקפידו להשתמש באבקת קקאו באיכות טובה לקבלת הטעם הטוב ביותר.
• אם אין לך שמן צמחי, אתה יכול להחליף בחמאה מומסת.
• לעוגה עשירה יותר, מוסיפים לבלילה 1/2 כוס שוקולד מריר קצוץ.
• לעוגה קלה יותר, החליפו 1/2 כוס מהקמח לכל מטרה ב-1/2 כוס קמח שקדים.
• לגרסה טבעונית, החליפו את הביצים ב-1/2 כוס רסק תפוחים.
• לגרסה ללא גלוטן, החליפו את הקמח לכל מטרה ב-1 1/2 כוסות של תערובת קמח ללא גלוטן.

סיכום

הכנת עוגת שוקולד טעימה ללא חלב היא קלה ודורשת רק כמה מרכיבים. עם המתכון הזה תוכלו להכין עוגה לחה ובעלת טעם שכולם יאהבו. הקפידו לעקוב אחר הטיפים להכנת העוגה המושלמת ובטוח תרשימו את המשפחה והחברים שלכם. תהנה!