מתכון לעוגת שוקולד טעימה

מבוא

עוגת שוקולד היא קינוח קלאסי שאהוב על רבים. זוהי דרך מצוינת לסיים ארוחה או לחגוג אירוע מיוחד. בין אם אתה אופה מתחיל או מנוסה, המתכון הזה לעוגת שוקולד טעימה בהחלט ישמח. רק עם כמה מרכיבים פשוטים וכמה שלבים פשוטים, תוכל לקבל עוגת שוקולד טעימה תוך זמן קצר.

רכיבים

בשביל העוגה

• 2 כפות של קמח
• 2 כפיות אבקת אפיה
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1 כוס סוכר מגורען
• 1/2 כוס שמן צמחי
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כוס חלב חמאה

בשביל הפרוסטינג

• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 2 כוסות אבקת סוכר
• 1/4 כוס אבקת קקאו
• 1 כפית תמצית וניל
• 2 כפות חלב

הוראות

בשביל העוגה

1. מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה, המלח ואבקת הקקאו. לְהַפְרִישׁ.
3. בקערה גדולה מקציפים יחד את הסוכר, השמן, הביצים ותמצית הווניל עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה.
4. מוסיפים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים ומערבבים רק עד לאיחוד.
5. מוסיפים את החלב ומערבבים רק עד לאיחוד.
6. יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה המוכנה ואופים 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי.
7. הניחו לעוגה להתקרר בתבנית למשך 10 דקות, ולאחר מכן הופכים על רשת להתקררות מלאה לפני ההקפאה.

בשביל הפרוסטינג

1. בקערה בינונית מקציפים יחד את החמאה, אבקת הסוכר, אבקת הקקאו, תמצית הוניל והחלב עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה.
2. מורחים את הציפוי על העוגה שהתקררה.

טיפים וטריקים

• לעוגה עשירה יותר השתמשו באבקת קקאו כהה במקום באבקת קקאו רגילה.
• לעוגה קלה יותר השתמשו בקמח עוגה במקום בקמח לכל מטרה.
• לטעם שוקולד עז יותר, הוסיפו לבלילת העוגה כף אבקת אספרסו אינסטנט.
• לטעם שוקולד עז יותר בציפוי, הוסיפו כף אבקת קקאו.
• לטעם וניל עז יותר, הוסף כפית נוספת של תמצית וניל לציפוי.
• לטעם חמאה עז יותר, השתמשו בחמאה מלוחה במקום בחמאה ללא מלח.
• לטעם סוכר עז יותר, השתמשו בסוכר חום במקום בסוכר מגורען.

סיכום

הכנת עוגת שוקולד טעימה קלה עם המתכון הפשוט הזה. רק עם כמה מרכיבים וכמה שלבים פשוטים, תוכל לקבל עוגת שוקולד טעימה תוך זמן קצר. בעזרת כמה טיפים וטריקים תוכלו להכין עוגה עשירה יותר, קלילה יותר או אינטנסיבית יותר. אז, התחילו לאפות ותיהנו מעוגת שוקולד טעימה!

שאלות ותשובות

האם אפשר להשתמש בקמח מסוג אחר?

כן, אפשר להשתמש בקמח עוגה במקום קמח לכל מטרה לעוגה קלה יותר.

האם אפשר להשתמש בסוג אחר של סוכר?

כן, אתה יכול להשתמש בסוכר חום במקום סוכר מגורען לטעם סוכר עז יותר.

האם אפשר להשתמש בסוג אחר של חמאה?

כן, אתה יכול להשתמש בחמאה מלוחה במקום חמאה לא מלוחה לטעם חמאה עז יותר.

האם אפשר להוסיף עוד אבקת קקאו?

כן, אתה יכול להוסיף כף אבקת קקאו לציפוי לטעם שוקולד עז יותר.