מתכון לעוגת שוקולד לעוגת בצק סוכר

מבוא

עוגת שוקולד היא קינוח קלאסי שאהוב על רבים. זה פינוק נהדר לכל אירוע, מימי הולדת ועד ימי נישואין. אבל למה להסתפק בעוגה שנרכשה בחנות כשאפשר להכין לבד? המתכון הזה לעוגת שוקולד עשויה מבצק סוכר בטוח ירשים. עם הטעם העשיר והשוקולדי שלה והמרקם הקל והאוורירי, העוגה הזו בטוח תהיה להיט. המשך לקרוא כדי ללמוד כיצד להכין את העוגה הטעימה הזו.

רכיבים

בשביל העוגה

• 2 כפות של קמח
• 1 כוס סוכר מגורען
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כוס שמן צמחי
• 1 כוס חלב חמאה
• 2 ביצים גדולות
• 1 כפית תמצית וניל

לבצק הסוכר

• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 1/2 כוס סוכר מגורען
• 1/2 כוס סוכר חום בהיר
• ביצה 1 גדולה
• 1 כפית תמצית וניל
• 2 כפות של קמח
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק

הוראות

בשביל העוגה

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה גדולה, טורפים יחד את הקמח, הסוכר, אבקת הקקאו, הסודה לשתייה, אבקת האפייה והמלח.
3. בקערה נפרדת, טורפים יחד את השמן, החמאה, הביצים ותמצית הווניל.
4. יוצקים את החומרים הרטובים לתוך החומרים היבשים וטורפים רק עד שהם מתאחדים.
5. יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה המוכנה ואופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי.
6. מניחים לעוגה להתקרר בתבנית 10 דקות לפני שמופכים על רשת לצינון מלא.

לבצק הסוכר

1. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכרים עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה.
2. מוסיפים את הביצה ותמצית הווניל ומערבבים עד לאיחוד.
3. בקערה נפרדת, טורפים יחד את הקמח, הסודה לשתייה והמלח.
4. מוסיפים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים ומערבבים רק עד לאיחוד.
5. מקפלים פנימה את השוקולד צ'יפס.
6. מגלגלים את הבצק לבול עץ ועוטפים בניילון נצמד. מקררים לפחות שעה.
7. לאחר שהצטנן, פורסים את הבצק לפרוסות בעובי 1/4 אינץ' ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
8. אופים ב-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס) במשך 10-12 דקות, או עד להזהבה קלה.
9. מניחים לעוגיות להתקרר על תבנית האפייה למשך 5 דקות לפני שמעבירים לרשת לצינון מלא.

הַרכָּבָה

שלב 1:

לאחר שהעוגה ועוגיות בצק הסוכר התקררו, הגיע הזמן להרכיב את העוגה. מניחים את העוגה על מעמד לעוגה או על צלחת.

שלב 2:

מורחים שכבת ציפוי על החלק העליון של העוגה.

שלב 3:

מסדרים את עוגיות בצק הסוכר מסביב לקצה העוגה.

שלב 4:

מפזרים את החלק העליון של העוגה בשוקולד צ'יפס.

שלב 5:

מגישים ונהנים!

שאלות ותשובות

ש: באיזה סוג ציפוי עלי להשתמש?

ת: אתה יכול להשתמש בכל סוג של ציפוי שאתה אוהב. ציפוי שוקולד יהיה בחירה מצוינת עבור העוגה הזו, אבל אתה יכול גם להשתמש וניל, גבינת שמנת, או אפילו ציפוי קרם חמאה.

ש: האם אני יכול להשתמש בסוג אחר של עוגיה לציפוי?

ת: כן, אתה יכול להשתמש בכל סוג של עוגיה שאתה אוהב. עוגיות שוקולד צ'יפס, עוגיות שיבולת שועל, או אפילו ג'ינג'רס, כולם יהיו טעימים.

ש: האם אפשר להכין את העוגה מבעוד מועד?

ת: כן, אפשר להכין את העוגה ואת עוגיות בצק הסוכר מבעוד מועד. ניתן לשמור את העוגה בכלי אטום עד 3 ימים, ואת העוגיות ניתן לשמור בכלי אטום עד שבוע.

ש: האם אני יכול להקפיא את העוגה?

ת: כן, אתה יכול להקפיא את העוגה. עוטפים אותו היטב בניילון נצמד ומניחים אותו בכלי עמיד במקפיא. זה יישמר עד 3 חודשים.

סיכום

המתכון הזה לעוגת שוקולד עם בצק סוכר בטוח יהיה להיט. עם הטעם העשיר והשוקולדי שלה והמרקם הקל והאוורירי, העוגה הזו בהחלט תרשים. עוגיות בצק הסוכר מוסיפות קראנץ' טעים לעוגה, מה שהופך אותה לפינוק המושלם לכל אירוע. עם הוראות שלב אחר שלב וטיפים מועילים, תוכלו להכין את העוגה הטעימה הזו תוך זמן קצר. למידע נוסף, מצא מידע נוסף בוויקיפדיה .