מתכון לעוגת שוקולד טעימה מהשף הלבן

החומרים לעוגת השוקולד הטעימה

• 2 כפות של קמח
• 2 כוסות סוכר מגורען
• 3/4 כוס אבקת קקאו
• 2 כפיות סודה לשתייה
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1 כפית מלח
• 2 ביצים
• 1 כוס חלב חמאה
• 1 כוס שמן צמחי
• 2 כפיות תמצית וניל
• 1 כוס מים רותחים

הוראות לעוגת שוקולד טעימה

שלב 1: מחממים את התנור

מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית אפייה בגודל 9X13 אינץ'.

שלב 2: הכינו את בלילת העוגה

בקערה גדולה, טורפים יחד את הקמח, הסוכר, אבקת הקקאו, הסודה לשתייה, אבקת האפייה והמלח. בקערה נפרדת, טורפים יחד את הביצים, החמאה, השמן ותמצית הווניל. יוצקים את החומרים הרטובים לתוך החומרים היבשים ומערבבים עד לאיחוד.

שלב 3: אופים את העוגה

יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ומורחים בצורה אחידה. יוצקים את המים הרותחים על הבלילה ומערבבים עד לאיחוד. אופים 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי.

שלב 4: תנו לעוגה להתקרר

הניחו לעוגה להתקרר לחלוטין לפני ההקפאה.

ציפוי לעוגת השוקולד הטעימה

• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 2/3 כוס אבקת קקאו
• 3 כוסות אבקת סוכר
• 1/3 כוס חלב
• 1 כפית תמצית וניל

שלב 1: הכינו את הציפוי

בקערה גדולה, קרם יחד את החמאה ואבקת הקקאו. מוסיפים בהדרגה את אבקת הסוכר, לסירוגין עם החלב ותמצית הווניל. מקציפים עד שהציפוי בהיר ואוורירי.

שלב 2: מקפיאים את העוגה

מורחים את הציפוי על העוגה שהתקררה. תהנו! עוגת השוקולד הטעימה של השף הלבן היא מתכון קלאסי שבטוח ישמח כל קהל. עם המרקם הלח והנימוח שלה, היא העוגה המושלמת לכל אירוע. השילוב של אבקת קקאו וחלב מעניק לעוגה טעם עשיר, בעוד שהציפוי מוסיף גימור מתוק וקרמי. מתכון זה קל לביצוע ויהווה עוגה טעימה לכל אירוע. למתכונים מעולים נוספים, בדוק ביוטיוב .