מתכון לעוגת שוקולד טעימה בחושה

מה זה Khosha?

Khosha היא עוגה יהודית מסורתית שמכינים משילוב של קמח, סוכר וביצים. הוא מוגש בדרך כלל כקינוח או כנשנוש ולרוב מוגש עם תוספת של דבש או ריבה. העוגה בדרך כלל בצורתה עגולה ולרוב מעוטרת במגוון אגוזים, פירות יבשים ותבלינים.

מצרכים לעוגת שוקולד בחושה

• 2 כפות של קמח
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 1 כוס סוכר
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס חלב
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק

הוראות להכנת עוגת שוקולד בחושה

שלב 1: מחממים את התנור

מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.

שלב 2: הכינו את הבלילה

בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. בקערה נפרדת מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים בזו אחר זו, ולאחר מכן מערבבים פנימה את תמצית הווניל. מוסיפים את החומרים היבשים למרכיבים הרטובים בשלוש קבוצות, לסירוגין עם החלב. מערבבים פנימה את השוקולד צ'יפס.

שלב 3: אופים את העוגה

יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה המוכנה ואופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.

שלב 4: תנו לעוגה להתקרר

מניחים לעוגה להתקרר בתבנית 10 דקות לפני שמעבירים לרשת לצינון מלא.

שאלות ותשובות

ש: מהי הדרך הטובה ביותר לאחסן עוגת Khosha?

א:

עוגות Khosha רצוי לאחסן בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד 3 ימים. לאחסון ארוך יותר, עוטפים את העוגה בניילון ומאחסנים במקרר עד 5 ימים.

ש: האם אני יכול להקפיא עוגת Khosha?

א:

כן, אתה יכול להקפיא עוגת Khosha. עוטפים את העוגה היטב בניילון נצמד ולאחר מכן מניחים בכלי עמיד במקפיא. העוגה תישמר במקפיא עד 3 חודשים.

ש: האם אני יכול להשתמש בסוג אחר של קמח למתכון הזה?

א:

כן, אפשר להשתמש בסוג אחר של קמח, כמו קמח חיטה מלאה או שקדים. עם זאת, המרקם של העוגה עשוי להיות מעט שונה.

סיכום

Khosha היא עוגה יהודית מסורתית שמכינים משילוב של קמח, סוכר וביצים. המתכון הזה לעוגת שוקולד ב-Khosha קל להכנה והוא בטוח יהווה להיט בקרב בני משפחה וחברים. כל מה שאתה צריך זה כמה מרכיבים פשוטים וכמה דקות מזמנך. עם המתכון הזה תוכלו להכין עוגת שוקולד טעימה בחושה שבטוח תהיה להיט.