מתכון לעוגת שוקולד חלקה
הכנת עוגת שוקולד חלקה היא צורת אמנות. זה דורש תרגול וסבלנות כדי לקבל את זה בדיוק כמו שצריך. אבל עם החומרים הנכונים וכמה שלבים פשוטים תוכלו להכין עוגה טעימה ויפה שתרשים את החברים והמשפחה.
רכיבים
- 2 כפות של קמח
- 1/2 כוס אבקת קקאו
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כוס חמאה, מרוככת
- 1 כוס סוכר מגורען
- 2 ביצים
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 כוס חלב חמאה
הוראות
- מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
- בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח.
- בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את תמצית הווניל.
- מוסיפים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים בשלוש קבוצות, לסירוגין עם החלב. מקציפים רק עד לאיחוד.
- יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ואופים 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי.
- מניחים לעוגה להתקרר בתבנית למשך 10 דקות, ולאחר מכן הופכים על רשת להתקררות מלאה.
הכנת עוגת שוקולד חלקה היא תהליך פשוט, אבל זה דורש קצת סבלנות ותרגול. בעזרת המצרכים הנכונים וכמה שלבים פשוטים תוכלו להכין עוגה טעימה ויפה שתרשים את החברים והמשפחה.
דעה אישית
אני אוהב להכין עוגות שוקולד. זוהי דרך מצוינת להראות את כישורי האפייה שלך ולהרשים את החברים והמשפחה שלך. המפתח להכנת עוגת שוקולד חלקה הוא להשתמש בחומרים הנכונים ולעקוב אחר ההוראות בקפידה. עם קצת תרגול אפשר להכין בכל פעם עוגה טעימה ויפה.
שאלות ותשובות
באיזה תבנית עלי להשתמש לעוגת שוקולד?
תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ' היא הבחירה הטובה ביותר לעוגת שוקולד. אתה יכול גם להשתמש בתבנית מרובעת בגודל 8 אינץ' אם אתה מעדיף.
כמה זמן צריך לאפות את העוגה?
יש לאפות את העוגה במשך 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי.
האם אפשר להשתמש בקמח מסוג אחר?
כן, אפשר להשתמש בסוג אחר של קמח, כמו קמח חיטה מלאה או שקדים. עם זאת, המרקם של העוגה עשוי להיות מעט שונה.
סיכום
הכנת עוגת שוקולד חלקה היא תהליך פשוט, אבל זה דורש קצת סבלנות ותרגול. בעזרת המצרכים הנכונים וכמה שלבים פשוטים תוכלו להכין עוגה טעימה ויפה שתרשים את החברים והמשפחה. עם קצת תרגול אפשר להכין בכל פעם עוגה טעימה ויפה.