מתכון לעוגת שוקולד ושקדים
עוגת שוקולד ושקדים היא קינוח קלאסי שבטוח ישמח את כולם. זוהי עוגה לחה וטעימה שמתאימה לכל אירוע. בין אם אתם מחפשים פינוק מיוחד ליום הולדת או סתם רוצים להכין משהו מיוחד למפגש משפחתי, העוגה הזו בטוח תהיה להיט. מתכון זה קל לביצוע ויגרום לכם לאפות עוגה טעימה תוך זמן קצר.
רכיבים
- 1 כוס קמח לכל מטרה
- 1/2 כוס אבקת קקאו
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/4 כפית מלח
- 1/2 כוס חמאה, מרוככת
- 1 כוס סוכר מגורען
- 2 ביצים
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/2 כוס שמנת חמוצה
- 1/2 כוס שקדים קצוצים
- 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
הוראות
מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. לְהַפְרִישׁ.
בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את הווניל. מקציפים את תערובת הקמח לסירוגין עם השמנת החמוצה. מקפלים פנימה את השקדים והשוקולד צ'יפס.
יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה. אופים במשך 30 עד 35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מניחים להתקרר 10 דקות לפני שמופכים על רשת לצינון מלא.
שאלות ותשובות
ש: כמה זמן העוגה תחזיק?
ת: העוגה תחזיק עד 3 ימים אם מאוחסנת בכלי אטום בטמפרטורת החדר.
ש: האם אני יכול להשתמש בסוג אחר של אגוזים במתכון הזה?
ת: כן, אתה יכול להשתמש בכל סוג של אגוז שאתה אוהב. אגוזי מלך, אגוזי פקאן ואגוזי לוז כולם יעבדו היטב.
ש: האם אני יכול להכין את העוגה הזו מבעוד מועד?
ת: כן, אפשר להכין את העוגה עד יומיים לפני הזמן ולאחסן בכלי אטום במקרר.
ש: האם אני יכול להקפיא את העוגה הזו?
ת: כן, ניתן להקפיא את העוגה עד 3 חודשים. עטפו אותו היטב בניילון נצמד ולאחר מכן מניחים אותו בכלי עמיד במקפיא.
סיכום
עוגת שוקולד ושקדים היא קינוח קלאסי שבטוח ישמח את כולם. מתכון זה קל לביצוע ויגרום לכם לאפות עוגה טעימה תוך זמן קצר. כל מה שאתה צריך זה קצת קמח לכל מטרה, אבקת קקאו, אבקת אפייה, סודה לשתייה, מלח, חמאה, סוכר, ביצים, תמצית וניל, שמנת חמוצה, שקדים קצוצים ושוקולד צ'יפס חצי מתוק. אופים במשך 30 עד 35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מניחים להתקרר 10 דקות לפני שמופכים על רשת לצינון מלא. תהנה!