מתכון לעוגת שוקולד וגבינה

רכיבים

• 1/2 כוס (1 מקל) חמאה, מומסת
• 1/2 כוס סוכר
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס קמח לכל מטרה
• 1/4 כפית אבקת אפייה
• 1/4 כפית מלח
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
• 1/2 כוס גבינת שמנת, מרוככת
• 1/4 כוס סוכר
• ביצה 1

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים תבנית עגולה בגודל 8 אינץ' (20 ס"מ).
2. בקערה בינונית מערבבים חמאה מומסת ו-1/2 כוס סוכר. טורפים פנימה 2 ביצים ותמצית וניל.
3. בקערה נפרדת מערבבים קמח, אבקת אפייה ומלח. מוסיפים לתערובת החמאה ומערבבים רק עד לאיחוד.
4. מורחים את הבלילה לתבנית המוכנה. מפזרים שוקולד צ'יפס.
5. בקערה בינונית מערבבים גבינת שמנת, 1/4 כוס סוכר וביצה אחת. מקציפים עד לקבלת מרקם חלק.
6. מורחים את תערובת גבינת השמנת על השוקולד צ'יפס.
7. אופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי.
8. מניחים להתקרר לפני ההגשה.

טיפים

• לטעם עשיר יותר, השתמשו בשוקולד צ'יפס מריר במקום חצי מתוק.
• לעוגה קלה יותר השתמשו בגבינת שמנת קלה במקום רגילה.
• לטעם עז יותר, הוסיפו לבלילה כפית קפה נמס.
• לטעם עז יותר, הוסיפו כפית קפה נמס לתערובת גבינת השמנת.
• לטעם עז יותר, הוסיפו כפית קפה נמס לחמאה המומסת.
• לטעם עז יותר, הוסיפו לסוכר כפית קפה נמס.

וריאציות

• לעוגה מתוקה יותר, הוסיפו לבלילה כף סוכר נוספת.
• לעוגה עשירה יותר, השתמשו בשוקולד צ'יפס מריר במקום חצי מתוק.
• לעוגה קלה יותר השתמשו בגבינת שמנת קלה במקום רגילה.
• לטעם עז יותר, הוסיפו לבלילה כפית קפה נמס.
• לטעם עז יותר, הוסיפו כפית קפה נמס לתערובת גבינת השמנת.
• לטעם עז יותר, הוסיפו כפית קפה נמס לחמאה המומסת.
• לטעם עז יותר, הוסיפו לסוכר כפית קפה נמס.

הצעות הגשה

• מגישים עם פירות טריים וקצפת.
• מגישים עם כדור גלידה.
• מגישים עם זילוף של רוטב שוקולד.
• מגישים עם כף קצפת וזילוף אגוזים קצוצים.
• מגישים עם כף קצפת וזילוף אבקת קקאו.
• מגישים עם כף קצפת וזילוף קינמון.
• מגישים עם כף קצפת וזילוף קוקוס קלוי.

סיכום

המתכון הזה לעוגת שוקולד וגבינה הוא דרך קלה וטעימה להכין קינוח קלאסי. השילוב של שוקולד וגבינת שמנת הוא שילוב טעמים קלאסי שבטוח ישמח. המתכון קל לביצוע וניתן להתאים אותו לפי טעמכם. מגישים עם פירות טריים, גלידה או טפטוף של רוטב שוקולד לפינוק דקדנטי באמת.

שאלות ותשובות

האם אני יכול להשתמש בסוג אחר של שוקולד?

כן, אתה יכול להשתמש בכל סוג של שוקולד שאתה אוהב. שוקולד מריר, שוקולד חלב או שוקולד לבן יעבדו היטב.

האם אפשר להשתמש בסוג אחר של גבינה?

כן, אתה יכול להשתמש בכל סוג גבינה שאתה אוהב. גבינת שמנת, גבינת ריקוטה או גבינת מסקרפונה יעבדו היטב.

האם אפשר להשתמש בסוג אחר של סוכר?

כן, אתה יכול להשתמש בכל סוג של סוכר שאתה אוהב. סוכר חום, סוכר קוקוס או סוכר מייפל יעבדו היטב.

האם אפשר להשתמש בקמח מסוג אחר?

כן, אתה יכול להשתמש בכל סוג של קמח שאתה אוהב. קמח לכל מטרה, קמח חיטה מלא או קמח שקדים יעבדו היטב.

האם אפשר להוסיף מרכיבים נוספים?

כן, אתה יכול להוסיף מרכיבים אחרים לעוגה. אגוזים, פירות יבשים או תבלינים יעבדו היטב. אפשר גם להוסיף כפית קפה נמס לבלילה לטעם עז יותר.

סיכום

המתכון הזה לעוגת שוקולד וגבינה הוא דרך קלה וטעימה להכין קינוח קלאסי. רק עם כמה מרכיבים פשוטים, אתה יכול להכין עוגה טעימה שבטוח תשמח. לפינוק דקדנטי באמת, הגישו עם פירות טריים, גלידה או טפטוף של רוטב שוקולד. למידע נוסף, מצא מידע נוסף בוויקיפדיה .