מתכון לעוגת שוקולד וביסקוויטים ללא אפייה

מבוא

הכנת עוגת שוקולד וביסקוויטים טעימים ללא אפייה היא דרך מצוינת ליהנות מפינוק מתוק מבלי לבלות יותר מדי זמן במטבח. זו לא רק דרך מצוינת לחסוך בזמן, אלא שהיא גם מאפשרת לך ליהנות מפינוק טעים מבלי שתצטרך לדאוג מהבלגן שאפייה יכולה ליצור. במאמר זה נספק לכם הנחיות וטיפים שלב אחר שלב להכנת עוגת השוקולד והביסקוויטים המושלמים ללא אפייה.

רכיבים

לפני שתתחיל, וודא שיש לך את כל המרכיבים שאתה צריך. לעוגת השוקולד תצטרך:

• 1 כוס אבקת קקאו
• 1/2 כוס סוכר
• 1/2 כוס חמאה
• 2 ביצים
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כוס חלב
• 1 כפית תמצית וניל

עבור הביסקוויטים, תצטרך:

• 1/2 כוס חמאה
• 1/2 כוס סוכר
• ביצה 1
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1/2 כוס קמח
• 1/2 כוס אגוזים קצוצים (לא חובה)

הוראות לעוגת שוקולד

1. מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס).
2. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה.
3. מוסיפים את הביצים בזו אחר זו וטורפים היטב לאחר כל הוספה.
4. בקערה נפרדת מנפים יחד את אבקת הקקאו, אבקת האפייה והמלח.
5. מוסיפים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים ומערבבים רק עד לאיחוד.
6. מוסיפים את החלב ותמצית הווניל ומערבבים רק עד לאיחוד.
7. יוצקים את הבלילה לתבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ' (23 ס"מ) משומנת.
8. אופים 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי.
9. מניחים לעוגה להתקרר לפני ההגשה.

הוראות לביסקוויטים

1. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה.
2. מוסיפים את הביצה ומערבבים רק עד לאיחוד.
3. בקערה נפרדת מנפים יחד את אבקת הקקאו, אבקת האפייה, המלח והקמח.
4. מוסיפים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים ומערבבים רק עד לאיחוד.
5. מערבבים פנימה את האגוזים הקצוצים, אם משתמשים.
6. מגלגלים את הבצק לכדורים בגודל 2.5 ס"מ ומניחים על תבנית אפייה משומנת.
7. אופים במשך 10-12 דקות, או עד שהביסקוויטים משחימים קלות.
8. מניחים לביסקוויטים להתקרר לפני ההגשה.

טיפים וטריקים

עוגת שוקולד

• לטעם עשיר יותר, נסו להוסיף לבלילה 1/2 כוס שוקולד מריר מומס.
• למרקם קל יותר, נסו להוסיף לבלילה 1/2 כוס שמנת חמוצה.
• לעוגה לחה יותר, נסו להוסיף לבלילה 1/2 כוס רסק תפוחים.

ביסקוויטים

• לטעם עשיר יותר, נסו להוסיף 1/4 כוס שוקולד מריר מומס לבצק.
• למרקם קל יותר, נסו להוסיף 1/4 כוס שמנת חמוצה לבצק.
• לקבלת ביסקוויט לח יותר, נסה להוסיף 1/4 כוס רסק תפוחים לבצק.

שאלות ותשובות

האם אוכל להכין את עוגת השוקולד והביסקוויטים מבעוד מועד?

כן, אפשר להכין גם את עוגת השוקולד וגם הביסקוויטים מבעוד מועד. ניתן לשמור את העוגה בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד 3 ימים. ניתן לשמור את הביסקוויטים בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד 5 ימים.

האם אני יכול להקפיא את עוגת השוקולד והביסקוויטים?

כן, אתה יכול להקפיא גם את עוגת השוקולד וגם את הביסקוויטים. ניתן לשמור את העוגה בכלי אטום במקפיא עד 3 חודשים. ניתן לשמור את הביסקוויטים בכלי אטום במקפיא עד 6 חודשים.

האם אני יכול להשתמש בסוג אחר של אגוזים בביסקוויטים?

כן, אתה יכול להשתמש בכל סוג של אגוזים שאתה אוהב בביסקוויטים. כמה אפשרויות פופולריות כוללות אגוזי מלך, שקדים ואגוזי פקאן.

סיכום

הכנת עוגת שוקולד וביסקוויטים טעימים ללא אפייה היא דרך מצוינת ליהנות מפינוק מתוק מבלי לבלות יותר מדי זמן במטבח. עם ההנחיות והטיפים המפורטים במאמר זה, תוכלו להכין את הפינוקים המושלמים תוך זמן קצר. אז למה לא לנסות וליהנות מפינוק שוקולדי טעים מבלי לדאוג מהבלגן שאפייה יכולה ליצור?