מתכון לעוגת שוקולד גבוהה עם קצפת

רכיבים

• 2 כפות של קמח
• 2 כוסות סוכר מגורען
• 3/4 כוס אבקת קקאו
• 2 כפיות סודה לשתייה
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1 כפית מלח
• 2 ביצים גדולות
• 1 כוס חלב חמאה
• 1/2 כוס שמן צמחי
• 2 כפיות תמצית וניל
• 1 כוס מים רותחים
• קצפת לציפוי

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים שתי תבניות עוגה עגולות בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה גדולה, טורפים יחד את הקמח, הסוכר, אבקת הקקאו, הסודה לשתייה, אבקת האפייה והמלח.
3. בקערה נפרדת, טורפים יחד את הביצים, החמאה, השמן ותמצית הווניל.
4. מוסיפים את החומרים הרטובים לחומרים היבשים ומערבבים עד לאיחוד.
5. מערבבים פנימה את המים הרותחים עד שהבלילה חלקה.
6. מחלקים את הבלילה באופן שווה בין התבניות המוכנות.
7. אופים 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי.
8. מניחים לעוגות להתקרר בתבניות למשך 10 דקות, ולאחר מכן מוציאים על רשת להתקררות מלאה.
9. לאחר התקררות מורחים שכבה של קצפת על אחת העוגות.
10. מניחים מעל את העוגה השנייה ומורחים את יתרת הקצפת על החלק העליון והדפנות.
11. מגישים ונהנים!

טיפים להכנת עוגת השוקולד המושלמת

השתמש במרכיבים איכותיים

כשזה מגיע לאפייה, מרכיבים איכותיים הם המפתח. השתמש באבקת קקאו, ביצים וחמאה באיכות גבוהה לקבלת התוצאות הטובות ביותר. אם אתה יכול, השתמש במרכיבים אורגניים לטעם טוב עוד יותר.

אל תערבב יתר על המידה את הבלילה

מערבבים את הבלילה רק עד לאיחוד החומרים. ערבוב יתר עלול לגרום לעוגה להיות דחוסה ויבשה.

אל תאפה את העוגה יתר על המידה

בדוק את מידת העשייה של העוגה על ידי הכנסת קיסם למרכזה. אם זה יוצא נקי, העוגה מוכנה. אם זה יוצא עם בלילה רטובה, אופים עוד כמה דקות ובודקים שוב.

הכנת עוגת שוקולד גבוהה עם קצפת היא דרך מצוינת להרשים את האורחים. עם החומרים הנכונים וקצת סבלנות תוכלו להכין עוגה טעימה ומרשימה שכולם יאהבו. למידע נוסף, מצא מידע נוסף בוויקיפדיה .

דעה אישית

אני אוהב להכין את עוגת השוקולד הגבוהה הזו עם קצפת. זו דרך מצוינת להראות את כישורי האפייה שלי והיא תמיד מרשימה את האורחים שלי. השילוב בין עוגת השוקולד העשירה לקצפת הקלילה והאוורירית פשוט אלוהי. בנוסף, מדובר במתכון שקל יחסית לעקוב, כך שגם אופים מתחילים יכולים להכין עוגה טעימה.

שאלות ותשובות

האם אפשר להשתמש בקמח מסוג אחר?

כן, אפשר להשתמש בסוג אחר של קמח, כמו קמח חיטה מלאה או שקדים. עם זאת, המרקם והטעם של העוגה עשויים להיות מעט שונים.

האם אפשר להשתמש בסוג אחר של סוכר?

כן, אתה יכול להשתמש בסוג אחר של סוכר, כמו סוכר קוקוס או סוכר חום. עם זאת, המרקם והטעם של העוגה עשויים להיות מעט שונים.

האם אפשר להשתמש בשמן מסוג אחר?

כן, אפשר להשתמש בשמן מסוג אחר, כמו שמן קוקוס או שמן זית. עם זאת, המרקם והטעם של העוגה עשויים להיות מעט שונים.

סיכום

הכנת עוגת שוקולד גבוהה עם קצפת היא דרך מצוינת להרשים את האורחים. עם החומרים הנכונים וקצת סבלנות תוכלו להכין עוגה טעימה ומרשימה שכולם יאהבו. הקפידו להשתמש בחומרי גלם איכותיים, אל תערבבו יתר על המידה את הבלילה, ואל תאפו את העוגה יתר על המידה לקבלת התוצאות הטובות ביותר. למידע נוסף, מצא מידע נוסף בוויקיפדיה .