מתכון לעוגת שוקולד גבוהה ורכה

רכיבים

• 2 כפות של קמח
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית מלח
• 3/4 כוס אבקת קקאו
• 3/4 כוס חמאה, מרוככת
• 2 כוסות סוכר
• 3 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כוס חלב

הוראות

הכנת העוגה

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה בינונית מנפים יחד את הקמח, הסודה לשתייה, אבקת האפייה, המלח ואבקת הקקאו. לְהַפְרִישׁ.
3. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את הווניל.
4. טורפים פנימה את החומרים היבשים לסירוגין עם החמאה ומערבבים רק עד להטמעה. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה.

אפיית העוגה

1. אופים בתנור שחומם מראש במשך 30 עד 35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מניחים להתקרר בתבנית במשך 10 דקות, ולאחר מכן הופכים על רשת ומצננים לחלוטין.

עוגת השוקולד הגבוהה והרכה הזו היא הקינוח המושלם לכל אירוע. זה קל להכנה ובטוח שיהיה להיט עם משפחה וחברים. למגע מיוחד, הוסיפו גנאש שוקולד או הציפוי האהוב עליכם. למידע נוסף על אופן הכנת העוגה הטעימה הזו, מצא מידע נוסף בויקיפדיה .